احذر.. تخزين البيض بهذه الطريقة قد يعرضك للتسمم ومشاكل صحية بالغة

جميع المواد الغذائية داخل منازلنا لابد وأن تكون قواعد تخزينها تحت إشراف جيد وطبقا للأسس واضحة لا يمكن الاستهانة بها لأن أي خطأ في هذه القواعد قد يعرض صحتنا إلى مشاكل بالغة، عدد كبير من الأشخاص يقومون بتخزين بعض المواد الغذائية حتى يكون هناك ما يكفي للاستعمال عند الحاجة، خاصة في تلك الأيام حيث يحاول البعض تخزين ما يستطيعون تخزينه ومن هنا وجب عليهم معرفة تخزين كل نوع من هذه المنتجات حتى يتم تخزينها بالشكل الصحيح ولا تتعرض صحتهم لأي مشاكل صحية ضارة.

تخزين البيض بهذه الطريقة قد يعرضك للتسمم

البيض من المواد الغذائية التي يجب علينا معرفة أصول تخزينها جيدا حيث إنه قد يفسد سريعا إذا تم تخزينه بطريقة خاطئة، أكد الدكتور مجدي حسن رئيس قسم تربية الدواجن بمركز البحوث الزراعية أن هناك طريقة يمكن من خلالها معرفة إن كان البيض صالحا أم أنه قد فسد بسبب سوء التخزين.
تكون هذه الطريقة من خلال إضافة كمية من المياه داخل وعاء عميق ومن ثم نقوم بوضع البيض فيه، نلاحظ الآن إذا طفا البيض إلى الأعلى فهذا دليل على أن هذا البيض قد فسد فعليا وأنه الآن لم يعد يصلح للاستخدام، أما إذا رقد البيض لأسفل فهذا معناه أن هذا البيض صالحا ولم يفسد بعد.

تابع الدكتور مجدي قائلا إن هناك بعض العلامات التي تدل على أن هذا البيض فاسدا ومن أهم هذه العلامات أن تكون قشرة البيضة ذات لون باهت، كما يمكن أن تكون هناك بعض الفطريات على القشرة الخارجية للبيضة.
ومن المهم لكل شركات إنتاج البيض أن يتم تغليف البيض تغليفها جيدا مع ضرورة كتابة تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية على العبوة حتى نتمكن من معرفة كافة بيانات المنتج.

موضحا أن لا يجب استخدام البيض بعد مرور شهر من إنتاجه لما لذلك من أسباب في حالات التسمم أو الإصابة بالمغص ولهذا فمن المهم معرفة تاريخ شراء البيض جيدا والحرص على اختباره كما ذكرنا في السابق وضرورة تناوله قبل مروة شهر من تاريخ إنتاجه حتى لا نتعرض لأي مشاكل صحية جراء تناوله، من خلال اتباع هذه القواعد سوف نكون في الجانب الآمن ولا نتعرض لأي مشكلة بسبب تناول البيض.