الكنافة في الخلاط فكرة جديدة أغلي من الذهب لو جربتيها مش هتبطلي تعمليها هتتخطف خطف ولادك هيعشقوها
الكنافة حلوي تراثية يحبها الكبير والصغير وهي عبارة عن خيوط من عجينة يتم تحضيرنا بطريقة معينة، ويمكن طهي الكنافة بالعديد من الوصفات ولكن يواجه الكثير مشاكل عند عمل الكنافة وهي أنها تكون غير متماسكة ولا تصل الي اللون الذهبي التي تتميز ولذلك نجد أن الكثير يبحث عن طريقة عمل لتجهيز الكنافة في البيت بحيث تكون مثل المطاعم وأفضل، وفي السطور التالية سنوضح طريقة إعداد الكنافة في الخلاط بسهولة وبشكل سريع للحصول على نتيجة مثل المطاعم.
الخطوات الصحيحة لعمل الكنافة في الخلاط بشكل سريع
الكنافة من الحلويات الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة وتحتاج الي مكونات بسيطة جدا ويتم ذلك من خلال الآتي:-
- نقوم بتجميد نصف كيلو الكنافة في الفريزر في حالة انها طازجة وبعد ذلك نضعها في الخلاط حتى يكون من السهل فرمها حتى تصبح ناعمة جدًا.
- نضع الكنافة في إناء عميق ونضع عليها كوب ونصف سمنة ذائبة ونقوم بتقليبها مع الكنافة جيدا حتى تمتص الكنافة الزبدة كلها.
- نقوم بفرد نصف كمية الكنافة في صينية بعد دهنها بالزبدة واضغط عليها حتى تكون طبقة متماسكة.
- نضع المكسرات المفضلة ويفضل جوز الهند والزبيب والفول السوداني ونضع عليهم معلقتين من السكر البودر.
- نضيف الطبقة الأخرى من الكنافة واضغط عليها جيدًا حتى تتماسك ولا تتفكك عند طاهيها في الفرن.
- نضع صينية الكنافة في الفرن بعد تسخينه على درجة ١٨٠ ونتركها حتى يصبح حوافها لونها ذهبي وبعد ذلك نقوم بقلب الكنافة ووضعها في الفرن مرة أخرى.
- نخرج الكنافة من الفرن نضع عليها الشربات البارد ونغطيها حتى تبرد وقدمها.
الطريقة الصحيحة لعمل تحليه الكنافة بالفواكه بسهولة
الكنافة مع الفواكه من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في البيت، ويتم تحضيرها عن طريق فرم كمية من الكنافة ووضعها على النار مع معلقتين زبدة ونقلبهم حتى يصبح لونها ذهبي مميز ووضعها في أكواب ونضع عليها كمية من العسل الأبيض ونضع الفواكه المفضل من شرائح الموز والمانجو والفراولة ونضع كمية من المكسرات ونقدم الكنافة ، لكي تحصلي على كنافة لذيذة مثل المطاعم يجب أن تقومي بعمل هذه الطريقة للحصول على كنافة طرية ومتماسكة يمكنك عملها في الخلاط وهي من احدث الطرق التي تعمل على الحصول على كنافة لذيذة يكون اي تكاليف يمكن عملها بدون اي تعب عليكي أن تقومي بتطبق هذه الخطوات المذكورة للحصول على كنافة في الحاكم
من أهم أسرار نجاح الكنافة أولا يجب أن تقومي بفرك قطع الكنافه ولا نستخدمها كتلة واحدة يجي أن تقومي بغركها جيدا ويحب أن تقومي باستخدام نوع جيد من السمن حتي تحصلي على كنافة ناجحة من أول مره كنا يحب الاهتمام بطريقة نحضر كريمة الحشوة من أهم الأشياء لنجاح الكنافة وهذه الطريقة سهلة يجب أن تقومي بعملها مثل المهلبية كما يحب أن يكون الفرن ساخن بشكل جيدححتي تحصلي على كنافة المحلات بكل سهوله وقد ذكرنا لكم طرق مختلفة لعمل الكنافة في الخلاط كما يمكن عمل الكنافه بالقشطه أو عنبغ الكنافة بالكريمه أو طرق أخري يمكن عمل الكنافة بكل بساطة باستخدام هذه الطريقة السحرية كمل ذكرنا لكن أفضل طرق لنجاح الكنافة وهي الكنافة في الخلاط تساهم هذه الطريقة في جعل الكنافة من ألذ واطعم الأشياء التي يمكنك عملها في المنزل بكل سهولة في خلال دقائق تعطي مذاق
اسرار نجاح كنافة المحلات
عندما تقومين باستخدام السمنه يحب أن تقومي بإضافة ملعقة من الزبدة كيف أن الزبدة تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة مما يجعل الكنافة طرية ومتماسكة وحاولي أن تبتعدي عن استخدام الزيت ثم قومي بتذويب خليط الزبد مع السمنه وقومي بتوعية في الكنافة كن ما يجب أن تقومي بإضافة المكسرات من كل الجوانب في أعلي صينية الكنافه كنا يحب أن تقومي بتغطية الكنافة بالفويل عند تسوي
تعليقات