البطاطس المهروسة بالكريمة بوصفة سهلة ولذيذة لأروع أطباق المقبلات للعزومات

البطاطس المهروسة بالكريمة ، تسعى ربات البيوت في تلك الأيام أيام شهر رمضان المبارك لإعداد المزيد من الأطباق الجانبية والمقبلات الرائعة على سفرة الإفطار، وذلك لكي تفتح الشهية لأفراد أسرتها، وأيضًا لتفاجئ ضيوفها في العزومات التي تكثر بصورة كبيرة في هذا الشهر المبارك، وتعد البطاطس بالكريمة من بين تلك الأطباق الشهية، حيث أنها وجبة تأتي من المطبخ الفرنسي، وتعد من الوجبات السريعة والتي لا تحتاج إلا بضع دقائق لتصبح وجبة شهية، وأيضًا لا تحتاج للكثير من المكونات، حيث يمكن التفنن بإضافة أو إنقاص أي من المكونات، فالمكون الرئيسي لها هو البطاطس، أما باقي المكونات فيمكن التنوع بها لإرضاء كافة الأذواق.

البطاطس المهروسة بالكريمة

تعتبر البطاطس نوع من أنواع الخضراوات الاكثر انتشارًا والتي تتميز بالمذاق الرائع المحبب والطرق العديدة التي يمكن إعدادها بها، حيث أنه لا يخلو أي مطبخ من البطاطس والتي تفضلها ربة المنزل في الطبخات العديدة، حيث يمكن تقديمها كوجبة رئيسية في طاجن مع الطماطم واللحم، وأيضًا يمكن تقطعيها أصابع وتحميرها لتصبح وجبة شهية في الإفطار والسحور وأيضًا في الأوقات العادية، حيث أنها تتميز بالعديد من الفوائد، بفضل احتوائها على كمية كبيرة من البوتاسيوم والتي لها دور إيجابي في تعزيز صحة القلب والشرايين.

ويمكن إعداد البطاطس المهروسة بالكريمة عن طريق إحضار المكونات التالية :

• كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
• 100 مل من الحليب السائل.
• معلقة من الزبدة.
• معلقتين من القشطة.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير البطاطس

• تسلق البطاطس جيدًا بعد غسلها وتترك على نار هادئة حتى تنضج، وبعدها تصفى وتوضع في المقلاة.
• يضاف الملح والفلفل والحليب مع الزبدة والقشطة ويقلب الجميع سويًا.
• تهرس البطاطس باستخدام الهراسة أو الشوكة أو باستخدام الخلاط الكهربائي لتصبح مثل الكريمة.
• يمكن إضافة القليل من الجبن أو الكريمة اللباني على الخليط السابق، من أجل إعطاء المزيد من القيمة الغذائية له.
• يوضع الخليط السابق بعد خلطه في إناء ومن الممكن تناوله هكذا مع الخبز أو وضعه في بيركس أو صينية فرن وتغطيته بالجبن المبشور المحبب، ووضعه أسفل الشواية لدقائق حتى تصبح الجبنة ذهبية.
• يخرج طاجن البطاطس بالكريمة والجبنة من الفرن ويقدم بجانب الأطباق الرئيسية.
• يمكن التفنن في إعداد البطاطس بالكريمة عن طريق تكويرها باستخدام الجبنة لزيادة التماسك، ووضعها في بيض ثم بقسماط وتحميرها لتصبح كرات البطاطس المقرمشة اللذيذة.

تعتبر البطاطس من الأطباق الأكثر انتشارًا ورغبة في التناول بين كافة الأفراد سواء الكبار أو الصغار، وفوق ذلك كله فهي لها العديد من الفوائد الصحية، والتي من بينها أنها تعمل على تعزيز صحة القلب، وذلك بسبب احتوائها على البوتاسيوم الذي يتواجد بداخلها وله دور إيجابي في تعزيز صحة القلب والشرايين، والمساعدة في الحفاظ على مستويات ضغط الدم في معدلاتها الطبيعية، كما أنها تساعد في إمداد الجسم بالطاقة وتقوية المناعة للجس، وليس هذا فقط بل تساعد البطاطس في تقوية الجهاز الهضمي وتحسين عمليات الهضم.