طريقة تحضير حلى العفيسة السعودي بمكونات بسيطة بمذاقها اللذيذ الشهي
طريقة تحضير حلى العفيسة السعودي بمكونات بسيطة بمذاقها اللذيذ الشهي وتعد تلك الحلي من احد اشهر المأكولات الشعبية القديمة فى المطبخ السعودي والخليجي ويتم تقديم وجبة حلى العفيسة ساخنة لتساعد على تدفئة الجسم وخاصة فى مناسبات التخييم التي يفضلها الكثير من مواطني مجلس التعاون الخليجي وتلك الوجبة سريعة التحضير ولا تحتاج الى مجهود كبير وغير مكلفة وتعد احد الوجبات الصحية والمفيدة للجسم بسبب احتواء التمر على الالياف المغذية للجسد لذا تعد حلي العفيسة السعودي وجبة شهية كبيرة فى الخليج.
مكونات حلي العفيسة السعودي
مكونات تحضير حلي العفيسة فى المقال تستغرق وقت تخضير لمدة خمسة دقائق ومدة التسوية على النار تصل الى عشرة دقائق وتكفى تلك المقادير وجبة لفردين ومكوناتها كالتالي:
- مقدار أربعة ملاعق من الزبدة الطازجة.
- كذلك مقدار ثلاثة ملاعق من دقيق بر.
- ثم مقدار ثلاثة كؤوس من التمر منزوع النوي.
- أيضا مقدار علبة قشدة.
طريقة تحضير حلي العفيسة السعودي
- أولا يجب احضار اناء متوسط الحجم.
- وبعد ذلك يتم وضعة على نار هادئة ويوضع به مقدار الأربعة ملاعق من الزبدة.
- ثم يتم تقليب الزبدة فى الاناء حتى تصبح الزبدة سائلة وذات رائحة طيبة.
- وبعدها يتم إضافة ثلاثة كؤوس التمر الى الزبدة مع استمرار التحريك الجيد ويترك على النار الهادئة جداً ويتم التحريك كل فترة.
- وبعد وصول التمر الى درجة سخونة واصبح متجانس مع الزبد يتم رفعة من على النار.
- ويترك لدقائق قليلة ويضاف اليه القشدة ويحرك جيداً حتى يصبح متجانس ومن الممكن استبدال القشدة بالزبادي العادي.
- وأخيرا يتم تقديمة ساخن بالهنا.
القيمة الغذائية لوجبة حلى العفيسة السعودي
يعمل التمر على تعزيز المناعة للجسم وعلاج عسر الهضم ومشاكل الإمساك وذلك بسبب احتوائه على الالياف الغذائية القابلة للذوبان وتحفيز نمو البكتيريا النافعة للأمعاء وأيضا الحفاظ على صحة مينا الاسنان والوقاية من تسوس الاسنان ويساهم بشكل الكبير التمر فى علاج فقر الدم وكذلك توفير الطاقة اللازمة للجسم للصيام بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات مثل الغلوكوز والسكروز والفركتوز التي تعمل على رفع مستوى السكر فى الدم.
تعليقات