طريقة عمل كوكيز كلاسيك الأصلية مثل المحلات الجاهزة 

طريقة عمل كوكيز كلاسيك الأصلية مثل المحلات الجاهزة تعتبر من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار ويحبون تناولها بشكل دائم مع كوب من الشاي أو يمكن تقديمه للأطفال مع العصائر الطبيعية حيث يتميز بمذاق شهي ولذيذ وسوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة طريقة عمل كوكيز كلاسيك الأصلية في المنزل بالمكونات والخطوات المطلوبة ليتم تجهيزه مثل المحلات الجاهزة.

عمل الكوكيز الاصلي

المكونات، 

اثنين ونصف كوب من الطحين

ملعقة من سوداء الخبز

كوب زبدة

ملعقة صغيرة ملح

اثنين حبة تبيض

150 جرام سكر خشن

اثنين كوب رقائق شيكولاته

ملعقة فانيليا

كوب جوز هند

160 جرام سكر بني

طريقة تحضير كوكيز الأصلية

في الخطوة الأولى نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 قبل تجهيز الكوكيز.

في الخطوة التالية نبدأ بتجهيز وعاء ونضع فيه الملح وصودا الخبز والدقيق وتقلب المكونات مع بعضها جانبا لحين الاستخدام.

يتم تجهيز وعاء آخر ونضع فيه السكر والزبدة والسكر البني وتقلب المكونات مع بعضها حتى يصبح اللون فاتح ثم نقوم بإضافة البيض تدريجيا مع الاستمرار في عملية الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

في الخطوة التالية نقوم بوضع خليط الدقيق تدريجياً وإضافة الجوز مع الاستمرار في التقليب.

بعد ذلك يتم تجهيز صينية والبدء بتشكيل الكوكيز على هيئة كرات دائرية ووضعها على الصينية ويترك في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي.

يجب عند تجهيز الكوكيز أن يتم وضعه في صينية بشكل متساوي ويترك في الفرن لمدة 25 دقيقة وبعد ذلك يتم إخراجه من الفرن وبعد أن يبرد يتم حفظه وتناوله في أي وقت بجانب كوب من الشاي أو الحليب أو العصائر على وجبة السحور أو بعد الإفطار وبالهناء والشفاء.