طريقة عمل صوص جوز الهند اللذيذ والمميز لتزيين الكيك والأيسكريم والحلويات
صوص جوز الهند ، من الصوصات المميزة واللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين لما تتميز به من مذاق خاص ولذيذ. كما أن طريقة تحضيره في المنزل سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل صوص جوز الهند.
مكونات صوص جوز الهند
يتكون هذا الصوص اللذيذ والمميز من مكونات بسيطة وهي كالتالي:
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- ثلث كوب من الحليب المغلي.
- ربع ملعقة كبيرة من أسنس جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من الحليب البودر.
- ثلث كوب من السكر البودرة.
- ثلث كوب من الكريم شانتيه الخام البودرة غير محلى.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل صوص جوز الهند المميز وطريقة تحضيرها كالتالي:
- نقوم بخلط أسنس جوز الهند مع كمية الحليب.
- ثم نقوم بإحضار الكبة ونخلط فيها الحليب مع السكر البودرة جيدا.
- ثم نضيف إليهم الحليب البودرة ونستمر في الخلط جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويذوب السكر جيدا.
- وبعدما يمتزج الخليط ويتجانس جيدا نقوم بإضافة الكريم شانتيه ونخلط جيدا.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بالتدريج على ثلاث مراحل، ونستمر في الخلط حتي يثقل قوام الخليط.
- وبعدما يثقل قوام الخليط نقوم بإضافة الجوز هند المبشور ونخلطهم جيدا مع الخليط.
- ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
- كما يمكن استخدام الصوص في تزيين وحشو العديد من أنواع الحلويات المفضلة مثل الدونات أو التورتة أو الجاتوه.
- كما يوجد العديد من الصوصات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل صوص الكراميل أو الفانيليا.
طريقة عمل صوص الفانيليا
يمكن تزيين الكيك والعديد من الحلويات المختلفة بهذا الصوص، ويتكون صوص الفانيليا من مكونات بسيطة ومتوفرة ومكوناته كالتالي:
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- كوبين من الكريمة السائلة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيره وهي كالتالي:
- نقوم بوضع جميع المكونات في إناء على نار بدرجة حرارة متوسطة ونقلبهم باستمرار حتي يغلي الخليط.
- وبعدما يغلي الخليط نقوم بتهدئة النار.
- ثم نقوم بتحريك الخليط من حين لآخر حتي يثقل قوام الخليط أي لمدة تتراوح ما بين ١٠ و ١٥ دقيقة تقريبا.
- وبعدما يثقل قوام الخليط نرفعه من على النار يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص البرتقال
المكونات
- ملعقتين كبار ممسوحين من النشا.
- كوب سكر.
- كوبين عصير برتقال.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتين كبار من الماء.
طريقة التحضير
يصنع هذا الصوص في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقته كالتالي:
- نضع السكر وعصير نصف الليمونة وملعقتين الماء علي النار حتى يذوب السكر.
- وبعدما يذوب السكر وقبل أن يأخذ اللون الذهبي نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا.
- ثم نخلط النشا مع عصير البرتقال المتبقي ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار.
- ونترك الخليط حتي يغلي ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
تعليقات