بطريقة طرية ولذيذة أعملي الجلاش باللحمة المفرومة في الفرن بطعم أول مرة تدوقيه

تعتبر من ألذ الرقائق التي يمكننا تناولها هي الجلاش لأن الجلاش يقدم بالعديد من الطرق والأشكال والحشوات المختلفة، حيث يوجد البعض من الناس يقومون بعمل الجلاش بالطريقة المالحة وهي حشوه باللحمة المفرومة أو بالجبن أو بالفراخ أو اي حشوه مالحة ترغبين بتناولها، والبعض الآخر من الناس يقومون بعمل الجلاش بالطريقة الحلوة وهي حشوة بالمكسرات او بالمهلبية أو الكاسترد وغيرها من الحشوات الأخرى، وفي شهر رمضان يقبلون العديد من الناس بعمل أشهى الصواني المالحة لتقديمها في العزومات وفي الإفطار حيث تعتبر صينية الجلاش باللحمة المفرومة من أشهى الصواني التي يمكننا عملها وتقديمها لأنها خفيفة وسهلة التحضير وسريعة وغير مكلفة.

ويحتاج الجلاش كمية من اللحمة المفرومة قليلة جدا لأننا يمكننا خلطها وعملها مع بعض الخضروات التي تعمل على تزويد كمية اللحمة وكذلك تضيف إليها طعم أفضل وتزود من قيمتها الغذائية، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفورمة لعملها بألذ طعم ونقدم إليكي عزيزتي مكونات عمل هذه الوصفة بمكونات بسيطة وغير مكلفة.

مكونات الجلاش باللحمة المفرومة

• لفة واحدة من الجلاش الطازج.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبتان إثنان من البصل المفروم.
• حبتان إثنان من الفلفل الأخضر.
• نصف كوب من عصير الطماطم.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

• قومي أولا بإعداد حشوة اللحمة المفرومة وهي تحضير طاسة عميقة وضعي بها خمسة ملاعق كبيرة من الزيت وضيفي حبتان من البصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة جدا وقومي بتقليبه على النار حتى يذبل.
• بعد ذلك قومي بإضافة نصف كيلو من اللحمة المفرومة ثم ضيفي نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود وقومي بتقليب المكونات ببعضها حتى تتجانس تماما.
• بعد ذلك قومي بإضافة نصف كوب من عصير الطماطم واتركي اللحمة المفرومة حتى تنضج.
• أحضري بعد ذلك صينية وقومي بدهنها بكمية من السمنة وقومي بوضع رقائق الجلاش وبين كل طبقه وطبقة قومي بوضع كمية من السمنة وبعد الوصول إلى نصف كمية الجلاش قومي بوضع كمية من اللحمة المفرومة ثم قومي بإضافة الكمية المتبقية من الجلاش.
• قومي بتشغيل الفرن بعد ذلك على درجة حرارة عالية حتى تسخن تماما وتتم التسوية جيدا.
• قومي بإدخال صينية الجلاش في الفرن وأتركيها حتى تنضج، وعند نضجها قومي بإخراجها من الفرن وقومي بوضع كمية قليلة من الماء بمقدار رشة بسيطة حتى تصبح طرية ثم قومي بتناولها بطعم لذيذ.