أضيفي هذا المكون الخارق لماء سلق اللحم وراقبي النتيجة

تعتبر اللحمة من المأكولات التي تأخذ وقت طويل أثناء السلق ولذلك تضطر الكثير من السيدات إلى علي اللحمة في قدر الضغط وذلك لتسريع سلقها، ولكن هناك مكون معين عند إضافته إلى اللحم أثناء السلق سوف يساعد على طهيها بشكل سريع مقارنة بالفترة المأخوذة قبل ذلك من أجل سلق اللحم، وإليكم في هذا المقال طريقة سلق اللحم في أقل وقت ممكن.

المكون الخارق الذي يسرع سلق اللحم

عند سلق اللحم يمكنك تقليل الوقت المأخوذ خلال هذه الخطوة وذلك بإضافة مكون وهو الزنجبيل، فيمكنك إضافة ملعقة من الزنجبيل وذلك لأنه يحول قوام اللحم إلى طري وهش وبالتالي يمكن أن تنتهي خطوة السلق خلال وقت أقل، ولذلك عندما تقومين بتحضير اللحم لا تنسى إضافة الزنجبيل إلى ماء السلق وكذلك حبة من التمر مع نصف ملعقة من السكر.

خطوات سلق اللحم في أسرع وقت

باتباع هذه الخطوات يمكنك سلق اللحم في أقل وقت ممكن مع الحصول على مذاق لذيذ للحم، وتتمثل خطوات سلق اللحم فيما يلي:

• قبل طهي اللحم يجب إزالة الدهون منها وغسلها جيداً للتخلص من أي رائحة بها.
• نستخدم سكينة لتقطيع اللحم إلى مكعبات ذات حجم مناسب.
• نضع الوعاء ونتركه على النار حتى يسخن لمدة 6 دقائق وذلك قبل إضافة مكعبات اللحم.
• في الوعاء نضيف مكعبات اللحم واحدة تلو الأخرى.
• نقلب مكعبات اللحم باستخدام الملعقة حتى نلاحظ تغير لونها لتكتسب اللون البني.
• نصب ماء السلق بشكل تدريجي على مكعبات اللحم ويجب أن يكون الماء ساخن ويغمر مكعبات اللحم.
• أضيفي إلى ماء السلق ملعقة من الزنجبيل وحبتين من التمر وملعقة من السكر وذلك حتى تصبح اللحمة هشة ويمكن سلقها بكل سهولة.
• نترك اللحمة حتى تغلي ثم نزيل الزفرة الطافية على وجه ماء السلق.
• سوف تجدين أن وقت سلق اللحم سوف يقل إلى النص أو يعتمد ذلك على حجم وكمية اللحم المراد سلقها.
• عندما يصبح اللحم ناضج عليك إضافة كل من الملح والفلفل الأسود واتركيه لفترة على النار حتى تمام النضج.
• صفي اللحم من ماء السلق وقدميه.