تورلي الدجاج في الفرن جربيه بالطريقة دي وهتبهري ضيوفك بأحلى وألذ العزومات

تورلي الدجاج في الفرن ، نعلم جيدًا أن أغلب أفراد الأسرة لا يعشقون تناول الخضراوات، بالرغم من فوائده العظيمة، وتحرص ست البيت على طهي الخضروات بشكل أساسي، ولكن دون جدوى لا يحب أطفالها ولا حتى بعض الكبار تناولها، ولكن لما لا تفكرين في تقديم الخضروات بشكل مبتكر، وبطعم مميز، مثل طريقة عمل تورلي بالفراخ بشكل مميز مع الخضار، جربيه معنا بتلك الطريقة سيعشق جميع أفراد أسرتك طعمه المميز ، حتى الدجاج سيكون له طعم مختلف ومميز عن باقي الطرق الأخرى، وبالطبع ستكون وجبة مغذية ومليئة بالفيتامينات، ومميزة لتقديمها في المناسبات وموائد شهر رمضان.

تورلي الدجاج في الفرن

المكونات

• دجاجة كاملة.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.
• ثمرتان من الجزر مقطع قطع صغيرة.
• أربعة ثمرات من الطماطم مقطعة شرائح.
• ثمرتان من البصل مقطع قطع صغيرة.
• ثمرتين من البطاطس مقطعة قطع صغيرة.
• كرات مقطع.
• بهارات دجاج.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

• ضعي الدجاج في وعاء عميق وضعي به كلًا من الملح + الفلفل الأسود + البهارات + جوزة الطيب وامزجي كل المكونات معًا جيدًا.
• ثم حمري الدجاج في الزبدة، بعدها أضيفي كلًا من البصل المقطع + الثوم المفروم + الكراث + الفلفل الحار + الملح + الجزر المقطع + الفلفل + الطماطم.
• استمري في مزج جميع المكونات معًا جيدًا ثم اسكبيها في طاجن وادخليه الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح كل المكونات متجانسة وناضجة تمامًا، ثم قدميه مع الأرز الأبيض على سفرتك.

طريقة عمل التورلي بالفراخ نجلاء الشرشابي

المكونات

• دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
• ثمرتين من البطاطس مقطعة مكعبات.
• ثمرة كبيرة من البصل مقطعة مكعبات صغيرة.
• ثمرتان من الجزر مقطعة مكعبات.
• ثلاثة ثمرات من الكوسة مقطعة دجاج.
• ربع كيلو من الفاصوليا مقطعه.
• ملح / فلفل أسود / بهارات مشكلة.
• عصير طماطم.

طريقة التحضير

• احضري وعاء على النار به ملعقة كبيرة من السمن ثم ضعي البصل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
• ثم أضيفي الدجاج حتى يأخذ صدمة ورشي عليه الملح + الفلفل الأسود + التوابل، ويمكنك إضافة أي نوعًا من التوابل الأخرى حسب رغبتك.
• حركي الدجاج على الجانب الآخر وأيضًا رشي عليه التوابل كما في المرة الأولى.
• ثم ابدئي بوضع نوعًا تلو الآخر من الخضروات ، والبطاطس مع التقليب لمدة 5 دقائق لكل نوع.
• اسكبي عصير الطماطم على الدجاج والخضروات واتركيه حتى يغلي تمامًا لمدة 10 دقائق.
• احضري طاجن وقومي بمسحه بالقليل من السمن ثم اسكبي الخليط السابق عليه وغلفي الوجه بورق الألمونيوم.
• ادخلي الطاجن الفرن الساخن مسبقًا حتى يصبح ناضج تمامًا، وبعد ذلك اكشفي الغطاء حتى يتحمر الدجاج ويكتسب لون أحمر.
• قدميه وهو ساخن على سفرتك مع العيش العربي والأرز الأبيض حسب رغبتك.