شفا وخمير.. طريقة عمل العرقسوس مثل المحلات بالطريقة الاصلية واستمتع بطعم زمان

طريقة عمل العرقسوس مثل المحلات بسهولة أمر هام في هذه الأيام المباركة، لأنه من المشروبات المميزة في شهر رمضان الكريم، كما أن شراب العرقسوس له العديد من الفوائد الصحية فيقوم العرقسوس بالحد من حرقة المعدة، وتخفيف ارتجاع المريء، إلى جانب تقليل عسر الهضم، ويعمل أيضًا على فقدان الوزن، وتعد طريقة إعداد هذا الشراب من الطرق السهلة إذا تم بالطريقة الصحيحة وهذا ما سوف نوضحه لكِ.

طريقة عمل العرقسوس مثل المحلات في البيت

مع بداية شهر رمضان حيث ان هناك أناس كثيرون يحبون الإفطار على مشروب العرقسوس الطبيعي لفوائده العديدة، تتمثل خطوات صنع العرقسوس في المنزل بنفس نكهة ما يتم شربه جاهزًا في المكونات والخطوات التالية:

الطريقة الصحيحة لعمل العرقسوس

المكونات:

• كوب من العرقسوس.
• ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.
• لتر ونص ماء بارد مثلج.
• كوب ونصف ماء دافئ.
• قطعة قماش نظيفة.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير نضع العرقسوس ونرش بيكربونات الصودا فوقه ثم نضيف الماء الدافئ ثم نحرك العرقسوس في الماء.
• بعد ذلك وتدريجيًا يتغير لون العرقسوس حتى يأخذ اللون الغامق ومع الوقت يتحول لون الماء.
• ثم ينقع في الماء لمدّة لا تقل عن ثلاث ساعات ويفضل ليلة كاملة حتى يتغير لونه ويصبح أغمق من السابق وتركيزه أعلى وحجمه اقل.
• بعد ذلك يجهز وعاء ويوضع به قطعة القماش ونقوم بسكب العرقسوس المنقوع على قطعة القماش وعصر القماش بشكل جيد.
• ثم بعدها نأخذ كمية مناسبة من الماء المثلج ووضعها على العرقسوس بالتدريج مع قطع الثلج.
• بعد ذلك في البداية يصبح لون المشروب فاتح ولكن مع وضع قماشة العرقسوس بداخل الوعاء تكرارًا يصبح اللون أغمق.
• ثم يترك لساعة أو اثنين بعدها نقوم بعصر قطعه القماش جيدا لتخرج السائل المركز.
• بعد ذلك نقوم بسكبة في زجاجة، ويخفف ويصبح جاهز للتقديم وبالهناء.

العرقسوس المغلي بدون كربونات

العرقسوس من المشروبات المعروفة على مر العصور ومن أكثر المشروبات حبا في الوطن العربي، والآن سنقدم لكم العرقسوس بدون كربونات.

المكونات:

• كوب عرقسوس.
• ماء.
• سكر.

الطريقة:

• أولا ينقع العرقسوس في الماء لمدة ست ساعات او أكثر حسب الرغبة.
• بعد ذلك يغلي على النار لمدة ربع ساعة تقريباً.
• ثم يرفع من على النار وننتظر حتى يبرد قليل، نصفيّة بمصفاة ضيقة.
• بعد ذلك يضاف السكر حسب الرغبة.
• ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد. وبالهناء.

قدمنا لكي طريقة عمل العرقسوس مثل المحلات وفوائد العرقسوس للصحة، كما قدمنا لكم عرقسوس بدون كربونات، ونتمنى لكم إفطارًا شهيًا بمشروب اليوم الذي قدمنا لكِ وصفاته.