وداعاً لفشل الكيك .. مكون سري ضعيه على الكيك هيخليه أبيض وهش كالقطن وعمره ما يهبط منك ابدا.. جربيه ولن تندمي ؟

تعتبر الكيك من الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار والمليئة بالسعرات الحرارية وغيرها من المواد المفيدة للجسم علاوة على طعمها الشهي اللذيذ ولكن ما يعاني منه ربات المنازل في بعض الأوقات هي ان تصبح الكيكة ناشفة وهذا ما يجعل البعض يلجأ لشرائها من الخارج ولكن سوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل الكيكة بأسهل الطرق وأقل المكونات بطريقة هشة وطرية وسهلة.

طريقة عمل الكيك الطرية

■المقادير.

• ٦ عدد من البيض.
• ٣ كوب دقيق.
• كيس من الفانيليا.
• كيس من بكينج بودر.
• كوب من السمن.
• كوب حليب.
• كوب ونصف من السكر.

طريقة تجهيز الكيك

• نقوم بخلط البيض مع البيكنج بودر والفانيليا ونقوم بالتقليب جيدًا حتى يصبح المكون متجانس.
• نضيف الحليب والسكر والسمن للخليط الأول ونقلبهم جيدًا.
• والخطوة التالية هي أن نقوم بإضافة الدقيق إلى المكونات ويتم التقليب جيدًا.
• كما أنه فيما بعد نقوم بدهن الصينية جيدًا ونقوم بوضع المكونات نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نقوم بوضعها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع ولا يجب فتح الفرن عليها حتى لا تهبط.
• كما أن الخطوة التالية هي أن نقوم بإشعال النار السفلية لمدة ساعة إلا ربع ثم نقوم بفتح النار العلوية حتى تأخذ لون وتصبح ذهبية طرية ولذيذة.

أسباب فشل الكيكة

من ضمن أسباب فشل الكيكة هي الأسباب التالية:

• أن يتم فتح الفرن عليها فيمكن أن يجعل الكيكة هابطة.
• كثرة عدد البيض يجعل الكيكة أكثر سوادًا.
• كثرة الدقيق يجعل الكيكة ناشفة.
  ويجب على جميع ربات المنازل اتباع هذه الخطوات حتى يحصلوا على كيكة طرية وشهية ونتجنب أي فشل للكيكة ونحصل على كيكة مثل محلات الحلويات بأقل المقادير بطريقة سهلة ومضمونة وبأقل المقادير.