حضري الحواوشي الاسكندراني بطريقة شهية وسهلة خطوة بخطوة في البيت
يعد الحواوشي الاسكندراني من الاكلات التى تميز المصريين، وحيث يشتهر الحواوشي الإسكندراني في مصر بشكل كبير، ويعد الحواوشي من الأطعمة الشعبية المصرية التي يعشقها المصريين، كما أن الحواوشي الإسكندراني يعد من الأكلات السهلة في التحضير حيث لا يتطلب وقت ولا مجهود طويل، حيث أن سر توابل الحواوشي هي التى تعطي له طعم طيب، وسوف نعرض لكم الآن على طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بطريقة شهية وبسيطة على طريقة المطاعم في البيت ولذلك من خلال هذا المقال.
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
يعتبر تناول الوجبات الشهية منذ بداية شهر رمضان من الأمور التي تشعر الأمهات وأفراد الأسرة بالملل الشديد بسبب تلك الوجبات لذلك ترغب في التغيير من الوجبات والاصناف وتحضير وجبه شهية لذيذة يحبها الجميع مثل الوجبات الخارجية التي يتم تحضيرها من المطاعم السريعة ومن أمثلة الوجبات التي يمكن تحضيرها للافطار في شهر رمضان هو الحواوشي خاصه عند تحضير الحواوشي على الطريقة الاسكندراني فإنها تصبح شهية ولذيذة بسبب التوابل والمكونات التي يتم إضافتها عليه حيث يكتسب اللحم المفروم مذاق رائع وشهي عند مزجه بالتوابل الأخرى وبسبب أن الحواوشي من الأشياء التي يعشقها الجميع لذلك نجد أن الكثير من الأفراد يرغبون في تحضير الحواوشي الاسكندراني في المنزل ونقدم لكم الطريقة عبر هذا المقال.
المكونات:
- كوب من الماء دافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من توابل الحواوشي.رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح حسب الاحتياج.
- ثمرة من الفلفل الحار المفروم.
- ثلاث ثمرات من البصل كبيرة المفروم الناعم.
- ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر متوسطة الحجم المفروم الناعم.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولي قومي بإحضار وعاء مناسب ثم ضعي فيه ملعقة كبيرة من الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر وبعد ذلك ضيفي ربع كوب منالماء الدافئ مع تقليب في المكونات ثم اتركي الوعاء في مكان دافئ ومظلم لمدة ربع ساعة تقريباً.
- الخطوة الثانية قومي بعد ذلك بإحضار وعاء آخر مناسب ثم ضعي فيه ثلاث أكواب من الدقيق مع ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة وبعد ذلك ضيفي ربع كوب من الزيت ثم أعجني المكونات جيداً مع بعضها البعض ثم بعد ذلك ضيفي إليهم خليط الخميرة مع تقليب في الخليط والعجن المستمر في العجينة ثم بعد ذلك ضيفي إليهم الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة قومي بعد ذلك بتغطية العجينة جيداً واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
- الخطوة الثالثة قومى بإحضار وعاء كبير ثم ضعي في الوعاء اللحم المفرومة مع البصل المفروم وضيفي بعد ذلك الفلفل الأخضر المفروم مع رشة من الفلفل الحار ورشة من الملح مع رشة من الفلفل الأسود وبعد ذلك ضيفي توابل الحواوشي مع عجنهم جيداً.
- الخطوة الرابعة قومي بتغطية الوعاء وقومي بعد ذلك بإدخال الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً وبعد مرور الوقت قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قومي بعد ذلك بتشكيل العجينة واللحم إلى كرات مقسمة بالتساوي ثم بعد ذلك قومي بفرد كرة اللحم فوق كرة العجين وبعد ذلك يتم فرد الكرة الثانية من العجين فوق اللحمة ثم قومي بغلق طرف العجينة بالشوكة.
- الخطوة الخامسة قومي بعد ذلك بدهن وجه العجينة بالزبدة ثم بعد ذلك يتم وضع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت النباتي ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين 25 دقيقة إلى 30 دقيقة حتى يتم النضج وبعد ذلك أصبح الحواوشي جاهزة للتقديم.
تعليقات