طريقة عمل الكبسة السعودي الأشهر على الإطلاق.. وجبة تشرف مائدة إفطارك وأول ما ينفد في أي وليمة

طريقة عمل الكبسة السعودي الأشهر، أن وجبة الكبسة السعودي من أكثر الوجبات انتشارا وشيخنا داخل المملكة العربية السعودية، وكل من تخطو قدمته إلى المملكة يتلهف إلى تذوق الكبسة على الطريقة السعودية، لذلك قررنا أن نوضح لكم طريقة تحضيرها في الخطوات القادمة بالشكل الذي يمكنك الاستمتاع بنفس مذاق الكبسة التي يتم إعدادها داخل السعودية، وهذا على النحو الآتي بيانه في الفقرات التالية.

وصفة إعداد فطائر البيض والجبن المغذية.. طعم شهي يعشقه الأطفال قبل الكبار

مقادير الكبسة السعودية

• إحضار كيلو واحد من الدجاج.
• إحضار أربع كوب من الأرز البسمتي.
• إحضار عدد من ثمار الطماطم الحمراء.
• إحضار ثلاث حبات من البصل المهروس.
• إحضار ورق لورا.
• إحضار ملعقة واحدة نمت الشطة.
• إحضار ملعقة واحدة من الفلفل الأسمر.
• إحضار ملعقة ونصف من الكركم الأصفر.
• إحضار ملعقة واحدة من الكاري.
• إحضار أربع كوب ماء.
• إحضار ملعقتان من الزيت.
• إحضار ملعقة واحدة من الملح.

طريقة الكبسة السعودية

• احضري إناء عميق وضيفي فيه الزيت حتى يسخن، وانزلي بالبصل المفروم حتى يذبل.
• بعد ذلك يتم فرم الطماطم ناعم ووضعها على البصل وتركها على النار حتى تصبح صلصة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كامل التوابل والبهارات التي وفرناها سابقا في المقادير الخاصة بعمل الكبسة السعودي.
• تقطيع الدجاج جيدا وغسله بالماء والخل كي تتخلصي من أي روائح تظهر في الدجاج قبل الطهي.
• ننزل بالدجاج في الصلصة وننتظر حتى يبدأ يستوى نصف سوى، وبعد ذلك ننزل بالارز البسمتي.
• نضيف الماء الساخن الى المكونات السابقة.
• نترك المكونات على النار حتى تنضج بشكل كامل وتكون جاهزة للتقديم.

أنواع الكبسة

تتعدد الأنواع الخاصة بـ الكبسة السعودي، حيث يمكن إعدادها بطرق مختلفة، وأبرز هذه الأنواع هي:-

• يوجد كبسة سعودي تعرف بإسم كبسة دجاج بخاري.
• كما أنه يوجد نوع آخر يعرف باسم كبسة دجاج مقلي.