طريقة عمل خبز الصاج بدون عجن ولا مجهود رطب وناجح خبز التورتيلا والشاورما الذي أثار ضجة
يحب الكثيرين تناول الوجبات الجازة في المطاعم بسبب الخبز الذي يتم صناعته، مثل الشاورما والفاهيتا وهو خبز يتم صناعته للف حشوات مختلفة من مالحة إلى حلوة، يتمز هذا النوع من الخبز بأنه رقيق فتستطعين الاستمتاع بالحشو، ويجب تغطية هذا النوع من الخيز بقطعة قماش ناعمة، وفي المقالتالي سنقدم لكم طرق صناعة خبز الترتيلا والصاج في المنزل بمكونات منزلية بسيطة، من أجل ضمان صحة وسلامة أفراد أسرتك.
طريقة صناعة خبز الصاج والتورتيلا
- خبز الصاج
- المكونات
- الدقيق الأبيض .
- السكر.
- المياه.
- الزيت النباتي.
- الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع الدقيق والملح والزيت.
- تقليب المكونات جيدًا.
- سكب المياه بشكل تدريجي.
- الحصول على عجينة متماسكة.
- تركها ترتاح لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
- تقطيع العجينة إلى ستة عشر كرة.
- فرد العجينة بالعصا الخشبية.
- في مقلاة دائرية مدهونة بالزيت.
- نضع العجينة الرقية وعند تحمير الوجه.
قلبها على الوجه الآخر. - تكرار العملية حتى انتهاء السنة عشر كرة.
- وضع الحشو المرغوب بها.
خبز التورتيلا
المكونات:
- الدقيق الأبيض .
- السكر.
- المياه الدافئة.
- زيت الزيتون.
- الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء ننخل المكونات الجافة.
- خلطها بالمكونات السائلة.
- نضع الدقيق والملح والزيت.
- خلط المكونات جيدًا.
- سكب المزيد المياه بشكل تدريجي.
- الحصول على عجينة متماسكة ناعمة.
- تقطيع العجينة إلى كرات.
- فرد العجينة بالعصا الخشبية.
- نضع العجينة الرقيقة في المقلاة وعند
- تحمير الوجه.
- وضعها على الوجه الآخر.
- تكرار العملية حتى انتهاء العجينة.
نصائح لصناعة الخبز أفضل
نقدم لكم مجموعة من الإرشادات لمساعدتكم في صناعة خبز الصاج والترتيلا بشكل لذيذ وشهي، وهذه النصائح هي:
- لا تحتاج العجينة إلى خميرة أو التخمير فقط تركها لترتاح.
- وضع العجينة في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- وضع الخبز بعد نضجه في الفريزر وحفظه لمدة أسبوعين.
- استخدام هذا الخبز في وجبات الفاهيتا.
استخدام المكونات لتكون في درجة حرارة الغرفة.
شارك
تعليقات