طريقة عمل الدجاج بخلطة الليمون والثوم وصفة لذيذة وشهية للغاية وبطريقة سهلة

الدجاج بخلطة الليمون والثوم ، من أشهى وألذ الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل لما تتميز به من مذاق خاص ولذيذ للغاية، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني أو كيكة الطاسة بالفانيليا وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الدجاج بخلطة الليمون والثوم.

مكونات الدجاج بخلطة الليمون والثوم

تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة ومكوناتها كالتالي:

• نصف كوب من  عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المفروم.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ونصف ملعقة كبيرة زعتر يابس مطحون.
• نصف ملعقة كبيرة زنجبيل.
• ج كبيرة كزبرة يابسة مطحونة.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• ملعقتين صوص باربكيو حسب الرغبة .
• مقدار ٦ قطع دجاج.
• ليمونة مقطعة شرائح.
• بصلتين مقطعين شرائح (شرائح كبيرة الحجم).

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الدجاج بخلطة الليمون والثوم وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بخلط كلا من الزيت وعصير الليمون والكزبرة والزعتر والزنجبيل والفلفل الأسود والثوم المفروم والملح وصوص الباربكيو جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة.
• وبعد مرور المدة نقوم بإحضار  صاج أو صينية ونضع بداخلها شرائح الليمون وشرائح البصل.
• ثم نضع فوق البصل قطع الدجاج ونصب فوقه كمية التتبيلة المتبقية.
• ثم نقوم بتغطية الصينية بورقة زبدة ثم بورقة ألمنيوم.
• وبعدما نقوم بتغطية الصينية نقوم بإدخالها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ساعة وعشرين دقيقة تقريبا.
• وفي العشرين دقيقة الأخيرة من المدة نقوم بإشعال الفرن من الأعلي حتي يتحمر الوجه.
• وبعدما تتم تسويتها نقوم بإخراجها من الفرن.
• ثم نقوم بنثر القليل من ورق الكزبرة الخضراء على الوجه للتزيين.
• ثم تكون الوصفة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بهارات الفراخ

المكونات

• ملعقتين كبار كزبرة يابسة مطحونة.
• ملعقتين كبار كاري.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• وملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة كركم.
• وملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة هيل أو حبهان مطحون.
• ملعقتين كبار زعتر يابس.
• ملعقتين كبار زنجبيل بودرة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات بمطحنة الخلاط.
• ثم نطحن جميع المكونات جيدا.
• ثم تكون خلطة بهارات الفراخ بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الطحينة

تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها فاهيتا الدجاج ومكوناتها كالتالي:

• ربع كوب من الطحينة الخام.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق من دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات بإناء.
• ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم تكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الهلابينو الحار

المكونات

• نصف كوب فلفل الهلابينو المخلل والمفروم.
• علبة زبادي.
• ملعقتين صغيرتين من الهوت صوص.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• رشة من الشطة.
• عصير نصف ثمرة ليمون.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• رشة من البابريكا

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الدقوس

المكونات

• نصف كيلو من الطماطم.
• حبة فلفل رومي.
• خمس فصوص ثوم.
• حبة فلفل حار.
• ربع كوب خل.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بفرم الطماطم في الكبة ويجب أن يكون في الكبة وليس الخلاط حتي لا يصبح القوام ناعما.
• ثم نقوم بفرم كلا من الفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم في الكبة مع البهارات والخل وعصير الليمون.
• ثم بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء المقطعة للخليط.
• ثم تكون السلطة بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الشيدر

المكونات

• ملعقتين كبار من الزبدة.
• ٢٢٥ جرام من الجبنة الشيدر المبشورة.
• ملعقتين كبار من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• رشة من البابريكا الحارة.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقتي الزبدة في إناء على نار هادئة مع ملعقتي الدقيق.
• وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البابريكا الحارة والملح ونغلق النار.
• ثم بعد إغلاق النار مباشرة نقوم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة.
• ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات.
• ثم يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الجبنة الرومي

المكونات:

• ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
• وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
• ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات.
• ونغلق النار بعد ذلك.
• ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المايونيز

يمكن تناوله مع طبق اللحم بصوص الفلفل ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الثاوزند أيلاند

يعد من الصوصات التي يمكن تناولها مع العديد من الأطعمة المختلفة

المكونات

• نصف كوب من المايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
• ملعقتين صغيرتين من السكر.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض بواسطة المضرب اليدوي.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

مكونات خلطة السبع بهارات

• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة.
• وملعقة كبيرة مليئة بحبات القرنفل.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• وملعقة صغيرة هيل أو حبهان مطحون.
• ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات بمطحنة الخلاط.
• ثم نطحن جميع المكونات جيدا حتي نحصل علي خليط متجانس ناعم.
• ثم تكون خلطة السبع بهارات بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص البيج ماك

المكونات

• أربع ثمرات من الخيار المخلل بحجم صغير.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• بصلة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• وملعقة كبيرة من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الصوص الفرنسى.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع البصلة الصغيرة والخيار المخلل لقطع صغيرة ونضعهم في إناء.
• ثم نضيف إليهم الخل والبصل البودر و الملح وصوص المايونيز و الصوص الفرنسي و ملعقة من السكر البودر.
• ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تمتزج وتتجانس جيدا.
• ويكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.