أكلة السحور المفضلة أعملي البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة صحية وبدون ما تشرب زيت

البطاطس المقلية هي من أفضل الأطباق التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص سواء الكبار او الصغار، ولا تخلو اي مائدة من وجود البطاطس المقلية بجوار العديد من المأكولات فهي التي تملأ السفرة بها وطبق البطاطس يكمل السفرة، وتعتاد ربة المنزل علي تحضير البطاطس المقلية ولكنها تريد تحضيرها بشكل صحي افضل لأنها تحتاج الي كمية من الزيت وذلك غير صحي فيمكن قلي البطاطس بدون ما تمتص الزيت.

تعتبر البطاطس المقلية هي من أفضل أنواع الأطعمة الخفيفة التي يرغب العديد من الأشخاص تناولها باستمرار بجوار العديد من الأطعمة، حيث تحتوي البطاطس المقلية على العديد من العناصر الغذائية التي يستفيد الجسم ومنها الكربوهيدرات والنشويات التي ترفع من معدل السكر في الدم وتعطي الجسم الطاقة اللازمة له، ويمكن تحضير البطاطس في المنزل بشكل سهل وسريع وبطرق متنوعة.

طريقة قلي البطاطس بدون ما يمتص زيت

المقادير

• حبتان من البطاطس كبيرة الحجم.
• مقدار مناسب من الماء.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ورق مناديل المطبخ.

طريقة التحضير

• نغسل حبتان من البطاطس بشكل جيد ويتم بتقطيعها الي أصابع صغيرة ثم نضعها في وعاء به مقدار من الماء ونرفعها علي النار متوسطة.
• نضيف الي ماء ملعقة كبيرة من ملح الطعام ونضيف اليها أصابع البطاطس ونتركها حتي يتم غليانه الماء ثم نترك شرائح البطاطس بها لمدة خمس دقائق.
• نقوم بالإضافة ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض ونترك البطاطس حتي يتم غليانها لمدة يومين.
• نصفي شرائح البطاطس من الماء والتخلص من الماء التي بها بشكل نهائي.
• نأتي بمقلاة واسعة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونرفعها علي النار متوسطة ونتركها حتي يتم تسخين الزيت ثم نضع شرائح البطاطس بها.
• عند ملاحظة أن تم تسويه شرائح البطاطس وتأخذ اللون الذهبي يتم رفعها من الزيت.
• نستخدم ورق مناديل المطبخ علي طبق مسطح ونضع بها شرائح البطاطس.

طريقة قلي البطاطس بالطحينة

المقادير

• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ثلاث حبات من البطاطس.
• ملعقتين كبيرتين من الدقيق الابيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• مقدار مناسب من الزيت النباتي اللازم للقلي.

طريقة التحضير

• نقوم تقشير البطاطس وتقطيعها الي شرائح رفيعة ونضيف عليها ملح والثوم البودر ونرش عليها الدقيق الأبيض ثم ونقلبهم مع بعض.
• ونقلب البطاطس في التوابل ثم نحضر مقلاة ونضع بها مقدار من الزيت المناسب ونضعها علي النار.
• نقلي البطاطس في الزيت ونتركها حتي يتم تحميرها ونضعها علي ورق مناديل المطبخ ويتم تقديمها.