طريقة إعداد كعك العيد الناعم بوصفة تفصيلية ممتازة
طريقة إعداد كعك العيد الناعم، أيام وسوف يهل علينا رمضان المعظم ويتبعه على الفور العيد الصغير، وهذه المناسبة العظيمة التي يحتفل بها جميع المسلمين والمسلمات في جميع أنحاء العالم تبدأ كل ست بيت بالتفكير في إعداد وتجهيز عدد من أنواع الحلويات المختلفة والمتعددة النوع التي يمكن من خلالها إدخال السرور على أهل بيتها، وأهم هذه الحلويات هي تحضير كعك العيد بشكل سهل بتكاليف أقل من شراء الكعك جاهز، وفي السطور التالية سوف نوضح متطلبات عمل الكعك في المنزل.
مقادير كعك العيد
- عليك إحضار كيلو ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- إحضار كيلو من السمنة.
- إحضار ثلاث ملاعق من السكر.
- إحضار ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- إحضار كوب واحد من اللبن.
- إحضار 2 كوب من السمسم المحمص.
- إحضار نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- إحضار روائح كحك.
- إحضار مقدار السكر البودر من أجل التزيين.
طريقة التحضير
- أولا لابد من تحمير السمسم جيدا، ويتم ذلك عن طريق وضعه في طاسة بها أربع ملاعق من السمنة والاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- بعد ذلك نحضر إناء واسع ونضيف فيه كافة المكونات الجافة ونستمر في التقليب.
- بعد ذلك ننزل بالسمنة على المكونات السابقة ولابد أن تكون السمنة سائلة ونبدأ بفرك السمنة بالدقيق جيدا والاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط ممتزج مع بعضه.
- نبدأ بإضافة اللبن على الدقيق ونستمر في العجن حتى تصبح العجينة طرية ولينة في يدك.
- نترك العجينة لمدة ثلاث ساعات.
- يتم إحضار الأداة الخاصة بتشكيل الكعك وإعداد الكعك بأشكال مختلفة ومتنوعة
- نبدأ برص الكعك داخل الصاج المدهون بالزبدة وإدخاله إلى الفرن على درجة حرارة هادئة جدا.
- نبدأ بالانتظار حتى ينضج الكعك ويبدأ يأخذ اللون الذهبي، ومن ثم يتم إخراجه من الفرن ويوضع في طبق التقديم ويزين بالسكر البودرة.
شارك
تعليقات