مقرمشات الجبنة بطعم رهيب جربي تعملي كرات الجبن الشيدر المقرمشة
يجب الجميع تناول أنواع البسكوت المختلفة والمقرمشات الشهية ومن أفضل وصفات المقرمشات هي وصفة كرات الجبن الشيدر والتي تتميز بطعم رائع ومميز ونكهة فريدة لا تقاوم، يمكنك تحضير هذا البسكويت في المنزل بكل سهولة الاستمتاع به كل يوم فتابعينا لتعرفي المقادير المطلوبة لتحضيرها والخطوات بشكل تفصيلي.
كرات الجبن الشيدر
حضري ألذ مقرمشات في المنزل وقدميها مع الشاي في الصباح أو كوب من القهوة أو قدميها لأودلاك مع كوب من الحليب المغذي أو العصير الفريش في الصباح والمساء.
المقادير اللازمة لعمل المقرمشات:
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الروزماري المجفف.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مالحة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة ناعم.
- نصف كوب من اللبن السائل.
خطوات تحضير كرات الجبن الشيدر:
- في وعاء عميق انخلي الدقيق لإزالة الشوائب والتكتلات العالقة.
- أضيفي الملح والفلفل والروزماري والبيكنج بودر إلى الدقيق وقلبي.
- أضيفي الجبنة الشيدر البشورة إلى الدقيق وقلبي.
- تضاف الزبدة واخلطيها بيدك مع الدقيق حتى تمتزج معه.
- أضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتشكل العجينة.
- قلبي واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة طرية وناعمة.
- اتركي العجينة مغطاه لترتاح لمدة ربع أو نصف ساعة.
- تفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالديق حتى تكون مناسبة السمك.
- استخدمي قطاعة البسكويت لعمل قطع دائرية أو أي شكل تفضلين.
- أحضري صينية الخبز وادهنيها من الداخل بالزبدة.
- يمكن إضافة ورق الزبدة إلى الصينية لمنع التصاق القطع في القاع أو الجوانب أثناء الطهي.
- ضعي قطع العجين في الصينية وأضيفي رشة من الجبنة الشيدر على الوجه.
- أشعلى نار الفرن على حرارة عالية لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
- أدخلي الصينية الفرن على الرف الأوسط مع خفض الحرارة إلى متوسطة.
- اتركي البسكويت ينضج في الفرن ويحمر ويأخذ اللوزن الذهبي.
- يمكنك إشعال الشواية لمدة دقيقتان للحصول على لون ذهبي قوي.
- أخرجي المقرمشات من الفرن واتركيها تبرد.
شارك
تعليقات