بوراك الفراخ أعملي الشيش طاووق على أصوله بالتتبيلة والخلطة السرية بطعم لذيذ وشهي

يعتبر الشيش طاووق من ألذ الأكلات التي يعشقها ويحب أن يتناولها العديد من الناس فهذه الأكلة تتسم بطعم لذيذ وجميل ومن الممكن أن نقوم بعمله بطريقة سهلة وسريعة جدا،وهي الأكلة المفضلة عند الكثير من الأشخاص الكبار والأطفال بشكل خاص، لذلك سوف نقدم لكل سيدة طريقة التحضير بالمنزل بأقل التكاليف.

مكونات الشيش طاووق بوراك الفراخ

توجد عدة طرق مختلفة لعمل الشيش طاووق بأسهل ما يمكن وكل طريقة منهم يكون لها طعم لذيذ وجميل حيث أنه من الأكلات التي يعشقها كل الناس في العديد من الدول، ومن أكثر الدول التي تشتهر بعمل الشيش طاووق هي سوريا فهي تتميز بعمل التتبيلة التي نضع بها قطع الشيش طاووق ويمكن أن يتم عمله في الفرن أو على البوتاجاز.

تتساءل العديد من النساء عن طريقة عمل شيش طاووق بوراك الفراخ بأسهل طريقة ممكنة وبأقل الإمكانيات والطريقة كالتالي:-
المكونات

• 500 جرام من وراك الفراخ.
• كوب من لبن الزبادي.
• كوب من الفلفل الرومي.
• ٢ حبة طماطم كبيرة الحجم.
• ٢ بصلة مقطعة.
• ملعقة صغيرة من بهارات الشيش طاووق.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٣ ملاعق كبيرة زيت.

طريقة عمل الشيش طاووق بوراك الفراخ

• نقوم بغسل وراك الفراخ بشكل جيد.
• ثم بعد ذلك احضري وعاء وضعي به جميع المكونات السابقة ونخلط جيدًا ثم نضيف شيش وراك الفراخ ونقلب حتى تتداخل جميع المكونات ببعضها البعض.
• ادخلي شيش طاووق بوراك الفراخ الثلاجة لمدة ٣ساعات حتى تتشرب الوراك التتبيلة.
• احضرى سيخ كبير وادهني زيت ثم قومي بإدخال قطعة الشيش به ثم قطعة طماطم ثم قطعة بصل ثم قطعة فلفل رومي، وهكذا حتى تنتهي من الكمية المتبقية من الوراك.
• بعد الانتهاء قومي بوضع الأسياخ على الشواية لمدة ١٥ دقيقة، وقومي بالتقليب من وجه لأخر.

طريقة عمل شيش طاووق في الفرن

يمكنك الآن تحضير شيش طاووق بالفرن بطريقة سهلة وبأقل تكلفة اتبعي الخطوات التالية لمعرفة كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ.

مكونات الشيش طاووق في الفرن

• نصف كيلو من وراك الفراخ.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ٤ ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• كوب من لبن الزبادي.
• ٢ ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ٤ ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات الشيش طاووق.
• ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان الناعم.

طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن

• إحضري وعاء عميق وضعي به كل من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس والطماطم والحبهان والفلفل الأسود والملح والبهارات والقرفة والزبادي وقلبي جيدًا.
• أضيفي على الخليط السابق وراك الفراخ وقلبي بشكل جيد حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
• تترك الوراك في الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
• أخرجي الوعاء من الثلاجة ثم احضري صينية متوسطة الحجم مدهونة زيت وضعي الشيش طاووق بها ثم ادخليها فرن ساخن مسبقًا لمدة ٢٥ دقيقة.
• يقدم الشيش طاووق بوراك الفراخ ساخن وشهي مع الأرز البسمتي وسلطة الزبادي.