خزنية طول السنه..أسهل طريقة لحفظ وتخزين البرتقال لمدة سنه كامله من غير ما لونه ولا طعمه يتغير

طريقة لحفظ وتخزين البرتقال لمدة سنه كامله من غير ما لونه ولا طعمه يتغير، الكثير من النساء لا يمكنها القيام بتخزين البرتقال بشكل جيد فسرعان ما يصيبه التعفن وتظهر له رائحة كريهة، لذا فإن حفظ البرتقال بشكل صحيح يعتمد على الطريقة التي تقومين بتخزين البرتقال بها من خلال هذا المقال نتعرف سويا على طرق حفظ وتخزين البرتقال لفترة طويلة.

طريقة لحفظ وتخزين البرتقال لمدة سنه

يجب أن نقوم بعملية فرز للبرتقال قبل حفظه وتخزينه، فنقوم بتنقية الحبات دون أن تحتوي على أي عيوب.

فنحفظ الناضج منها، ونترك الذي قد ظهر عليه علامات التعفن، كذلك التي يكون ملمسها اسفنجي أو أكثر طراوة عند الإمساك بها.

أن نختار حبات البرتقال ذات القشرة الناعمة والخالية من العيوب والكدمات.

• يمكننا معرفة حبات البرتقال الناضجة من خلال وزنها، فكلما كان الوزن أكبر وأثقل من الحجم.
• أشار ذلك إلى نضجها وتوفر نسبة ماء البرتقال بداخلها بشكل كبير.
• أن نحرص على عدم حفظ وتخزين البرتقال في أماكن مغلقة، كأن نقوم بوضعه في أكياس التخزين.
• أو نقوم بتغليفه بورق السلوان، أو تغطيته بشكل عام، حيث يجب بقائه في مكان يسمح للهواء بدخوله.
• تخزين البرتقال بشكل جيد يطيل من مدة صلاحية استخدامه، ولا يعرضه للفساد.
• عند تخزين البرتقال متجمداً، لا يمكن استعماله بشكل مباشر، بل يجب إخراجه من الفريزر قبل استعماله بوقت حتى يزول التجميد عنه في حرارة طبيعية.

تخزين البرتقال وتجميده:

• هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها حفظ وتخزين حبات البرتقال، ومن هذه الطرق:
• الأولى: أن نقوم بغسل البرتقال تماماً من العوالق التي تلحق به، ثم نحضر فوطة جيدة لتجفيف الحبات بشكل أسرع.
• نقوم بإزالة قشور حبات البرتقال وتقطيعها بالطريقة المناسبة إلى قطع معيارية معينة.
• ونقوم برصها على صينية مبطنة بقطع من أوراق الزبدة، فنتركها لساعتين داخل الفريزرثم نخرجها ونزيل حاجز الالتصاق ومن ثم يمكن وضعها بالكميات المطلوبة في أكياس الفريز.
• يمكن أيضاً حفظها في الثلاجة مع الحرص على عدم تعوضها للهواء بشكل مباشر، وهذه الطريقة يمكن أن تكون كافية لتخزين شهرين.
• وهناك بعض الطرق التي يمكن من خلالها تخزين البرتقال دون أن يتعفن ولمدة كافية.