خلطة السبع بهارات بالمقادير والنسب الصحيحة

خلطة السبع بهارات بالنسب الصحيحة، دائما ما نسمع عن خلطة السبع بهارات ونرى الكثير من سيدات البيوت عندما يبدأن في تحضير أكلة معينة يتم الاستعانة بهذه الخلطة وذلك من أجل إضافة طعم ونكهة مميزة للطعام، وبالأخص المشويات، لهذا قررنا أن نتطرق في هذا الموضوع إلى ذكر العديد من الوصفات المختلفة التي تمكننا من تحضير خلطة السبع بهارات.

وصفة إعداد الفطير الشرقي باللحمة المفرومة الشهية.. سهلة وبسيطة ولا تأخذ وقت

مكونات خلطة السبع بهارات

• إحضار ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
• إحضار ملعقة من جوزة الطيب.
• إحضار ملعقتان من القرفة.
• إحضار ملعقة كبيرة من القرنفل.
• إحضار ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• إحضار ملعقة من حب الهال.
• إحضار ملعقة من البهار الحلو.

يتم دمج كافة المقادير السابقة مع بعضها البعض وطحنها حتى تصبح ناعمة مثل البودرة واستخدامها كيفما تشاءوا.

طريقة تحضير خلطة السبع بهارات المصرية

كل شيخ وله طريقة كما يقال ونحن الآن سوف نوضح الطريقة المصرية في إعداد وصفة السبع بهارات، وذلك على هذا الشكل:-

• إحضار نصف كوب من الفلفل الأسود الخشن.
• إحضار كوب واحد من كبيبة صيني.
• إحضار ملعقتان من القرفة الباودر.
• إحضار نصف كوب من الحبهان.
• إحضار ملعقة واحدة من جوزة الطيب.
• إحضار ربع كوب كوب من الشمر.
• إحضار ثلاث ملاعق من الكمون الخشم.
• إحضار ملعقة واحدة من القرنفل.

طريقة تحضير خلطة البهارات المصرية

1. يتم إدخال المكونات السابقة من البهارات إلى الفرن على درجة حرارة هادئة.
2. يتم تحميص هذه التوابل جيدا وتترك لمدة ربع ساعة داخل الفرن.
3. بعد ذلك يتم إخراج المكونات من الفرن بعد أن تبدأ رائحة التوابل في الظهور والانتشار، ومن ثم ننتظر حتى تبرد تماما.
4. نحضر الكبة الكهربائية ويتم وضع هذه التوابل جمعان داخل الكبة وطحنها جيدا حتى تصبح ناعمة جدا.
5. تحفظ داخل برطمان محكم جيدا، ويتم استخدامها عند الحاجة.