سر مش هتلاقيها عند العطار.. خلطة السبع بهارات الأصلية كنز في مطبخك مش هتشريها تاني هتخلي الأكل جنان

طريقة عمل البهارات السبع الهندية هتخلي الأكل جنان
البهارات الهندية من أشهر أنواع البهارات التي يتم استخدامها وذلك لأنها مميزة ووتعطي للأكل طعم ورائحة مميزتان, ودائما ما يتم شراء البهارات الهندية جاهزة من العطار ولكنها قد تكون مغشوشة ومضاف عليها دقيق أو نشا وتكون تكلفتها عالية ولذلك يبحث الكثير عن طريقة عمل التوابل الهندية في البيت بحيث تكون مكوناتها مضمونة وتعطي نتيجة جيدة عند استخدامها في الأكل, وخلال السطور التالية سنوضح كيفية إعداد السبع بهارات الهندية في البيت بسهولة وكيفية حفظها لتبقي طازجة لأطول فترة ممكنة.

ما هي التوابل التي تستخدم لعمل السبع بهارات

المكونات

• معلقة قرنفل.
• معلقة كزبرة حصي.
• معلقة فلفل حصي.
• معلقة حبهان.
• معلقة كمون حصي.
• معلقة ورق غار.
• معلقة حبة البركة.

طريقة إعداد السبع بهارات الهندية في البيت بخطوات بسيطة

يتم وضع القرنفل والكزبرة والحبهان والكمون وورق الغار وحبة البركة في طاسة وتوضع على نار هادئة تماما مع التقليب بأستمرار لحيت يتبخر أي رطوبة موجودة في التوابل وبعد ذلك يتم رفعها عل النار.

• يتم وضع التوابل وهي ساخنة في الكبة ويتم طحنها جيدا حتى يصبح القوام ناعم مثل البودر.
• يتم وضع التوابل في عبوة زجاج وتجنب استخدام البلاستيك لأنها يتفاعل مع التوابل ويسبب تلفها.
• يتم غلق العبوة على التوابل بشكل محكم للحفاظ عليها من الرطوبة والعفن وبعد ذلك يتم استخدامها بسهولة.

ماهي أهمية تناول السبع بهارات الهندية للصحة

• تساعد التوابل الهندية فى تحسين عملية الهضم بشكل كبير وتساعد في التخلص من الأمساك وعسر الهضم, وتقلل من الشعور بالغثيان وتهدء المعدة.
• تساعد في علاج نزلات البرد والتخلص من أي عدوي في الجسم وعلاج التهاب الحلق.
• تحتوي على مجموعة من العناصر المضادة للأكسدة والتي تحمي الجسم من العديد من الأمراض وتقلل من خطر الأصابة بالسرطان.
• لها تأثير قوي في التخلص من سموم الجسم عن طريق تنشيط عمل الكلي والكبد وتطرد السوائل الموجودة في الجسم تحت الجلد وتقلل من تراكم الدهون في الجسم.
• تساعد في التخلص من ألم البطن والمفاصل وتعالج خشونتها ولها قدرة على تقوية العظام.

التوابل من أكثر الأشياء والتي تعطي مذاق رائع جدا ولذيذ خصوصا في رمضان لا غني عنها حيث تكثر العزومات وايضا تكثر الوجبات لذلك يجب عملها بطريقة سليمة وسحرية وأيضا توفير بسبب غلاء الأسعار التي يعانوا منها أغلب الناس ولكي تحصلين على توابل سحرية يحب عليكي سيدتي أن تتبعي السطور القليلة التي قد ذكرنا فيها طريقة تحض