طريقة إعداد الكفتة المشوية على الفحم للشيف الشربينى خطوة بخطوة
الكفتة المشوية للشيف الشربيني، دبري ووفرى وأوعى تحتاري هنوفرلك ألذ الوصفات وانجح الطبخات من خلال موقعنا لتستمتعي بتنوع دائم في سفرتك خلال ثلاثين يوم متواصلة بدون أي حيرة أو تفكير طويل، كما أن الكفتة المشوية هي حديث الكثير وعدم نجاحا كارثة كبيرة لدى السيدات، لذلك نقدم لكم خبرة أفضل شيفات مصر الشيف الشربيني في إعداد الكفتة المشوية المتماسكة والمستوية بطعم مميز وريحة لا تقاوم مع ضمان نجاحها من أول مرة في السطور التالية.
مكونات عمل الكفتة المشوية للشيف الشربيني
الكفتة المشوية والمشويات بصفة عامة من ألذ ما يمكن تناوله على الإطلاق، وتواجد الكثير من المشاكل التي تواجه السيدات أثناء إعداد الكفتة، لكن من خلال تتبع المكونات والخطوات التالية سوف تتفادى أي مشاكل والحصول على نتائج ولا أروع.
- نصف كيلو من اللحم الضأن المفروم.
- قطعة دهنه متوسطة الحجم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثلاث فصوص ثوم.
- حزمة متوسطة خضرة.
- ربع كوب صلصة صويا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مقدار ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
الشواء
- فحم.
- شواية.
- أسياخ.
طريقة إعداد الكفتة المشوية على الفحم
- نحضر كبة ونفرم البصل والخضرة والثوم جيدا لمدة خمس دقائق، ثم نضيف اللحم المفروم وقطعة الدهون ونفرم للوصول إلى عجينة طرية جدا.
- نخرج اللحم من الكبة في طبق ونضيف الملح والفلفل ونعجنهم جيدا، ثم نحضر أسياخ الشواء لنطلع الكفتة علية بطول مناسب وسمك يسمح لها بالنضج جيدا.
- بعد تشكيل كمية الكفتة كامل علي الأسياخ يتم إدخالها الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتشمع المادة الدهنية بهل مما يكسبها طعم مميز.
- نشعل الفحم ونجهز الشواية ونقوم بوضع الكفتة بعد التأكد من مناسبة النار لذلك، كذلك نقوم بشوي الكفتة علي كل الجهات بحيث تكون ناضجة تماما.
- يتم إخراج الكفتة من الأسياخ وتقدم وهي ساخنة مع الأرز المدخن والسلطات المختلفة، ولا سيما المقبلات بأنواعها خاصة سلطة الطحينة والثومية المصرية، كما يمكن شواء الكثير من أنواع الخضار بجوار الكفتة أثناء الشواء.
بذلك نكون وصلنا إلى نهاية وصفتنا لليوم ولمزيد من الوصفات للإبداع في إفطار وسحور رمضان يمكنكم متابعة موقعنا في أي وقت كيفما تشاؤون.
تعليقات