طريقة تحضير الشكشوكة الإسكندراني بالمكونات والخطوات

الشكشوكة الاسكندراني هي أكلة شهية تقدم على وجبة الإفطار أو العشاء لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات نظراً لاحتوائها على معدل كبير من الخضروات وكذلك تحتوي على البيض المفيد للجسم وخاصة للأطفال، ويضاف عليها التوابل التي تمنحها المذاق المختلف والمميز، ولذلك إذا كنتم تريدون تحضير طبق مختلف وسريع على الفطار أو العشاء إليكم طريقة عمل الشكشوكة الاسكندراني بالمكونات والخطوات.

مكونات عمل الشكشوكة الاسكندراني

الشكشوكة هي أكلة يتم تحضيرها من البيض مع إضافة أنواع من الخضروات مثل الفلفل والبصل والبقدونس لإعطائها الكثير من الفوائد الصحية وكذلك يضاف إليها البسطرمة والتوابل لتكون ذات طعم أفضل وهذه مكونات التحضير:

• بيض.
• عصير طماطم.
• البصل المبشور.
• الفلفل الحار المفروم.
• البقدونس المفروم.
• رشة من الملح الناعم.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كمية من الزيت.
• البسطرمة.
• خبز بلدي ساخن للتقديم.

طريقة عمل الشكشوكة الاسكندراني

الشكشوكة الاسكندراني هو طبق مشبع لأنه يحتوي على البيض وهو مصدر هام للبروتين بالإضافة إلى الخضروات وهي مصدر هام للطاقة والعناصر الغذائية المختلفة، ويقدم بجانب الخبز الساخن الذي يحتوي على الكربوهيدرات ولذلك يمكن تقديم هذه الأدلة بمفردها في الفطار أو في العشاء، ولتحضيرها على الطريقة الاسكندرانية عليكم اتباع خطوات التحضير التالية:

• نقطه البصل إلى قطع صغيرة أو يمكن استخدام البصل المفروم.
• نضع كمية من الزيت في وعاء على النار ثم نضيف إليه البصل المفروم ثم البسطرمة ونقلب تلك المكونات.
• عندما يتغير لون البصل إلى اللون الأصفر الذهبي نضيف عصير الطماطم على الخليط.
• نقلب الطماطم في البصل والبسطرمة جيداً لتكوين خليط ممزوج.
• تقع البقدونس إلى قطع صغيرة أو يفضل استخدام البقدونس المفروم.
• نضيف التوابل مثل الفلفل الحار ثم نضيف البقدونس المفروم على الخليط السابق ونقلب مرة أخرى.
• في هذه الخطوة نضيف البيض (بالكمية المناسبة حسب عدد الأفراد).
• نضيف مكونات التتبيلة مثل الملح والفلفل ونقلب هذه المكونات بشكل جيد حتى تصبح ناضجة.
• بعد أن نتأكد من نضج المكونات نرفعها من على النار.
• نقدم طبق الشكشوكة الاسكندراني بجانب الخبز البلدي الساخن.