لكل ست بيت تعرفى على طريقة تحضير الفول المدمس للسحور

الفول المدمس من الأكلات الأساسية التي يتم تقديمها في السحور، حيث يعطي الشخص طاقة، وإحساس بالشبع ولا يوجد أي سحور يخلو من طبق الفول المدمس، فيتم استهلاك كمية كبيرة من الفول في شهر رمضان الكريم، وبمناسبة قرب شهر رمضان الكريم، وأيام قليلة تفصلنا عن بدء موسم الصيام، ويبدأ أول ليلة في السحور ينتظرونه، وتبحث سيدات البيوت عن طريقة تحضير الفول المدمس للسحور، لأنه طبق أساسي في رمضان، وتلحق سيدات البيوت بتحضيره وتخزينه ليتم عمله كل يوم في السحور، حتى لا يقوموا بشراء الفول جاهز من المطاعم، وتوفير التكاليف والذهاب لشرائه كل يوم، فليكون جاهز في المنزل ومتوفر ومخزن لدى للسيدات في أي وقت، لذلك تبحث عن طريقة تحضيره وعمل أفضل طبق فول في المنزل.

مكونات تحضير الفول المدمس في المنزل

• خمسمائة غرام من الفول.
• نصف كوب كبير من العدس الأصفر، “ويمكن الاستغناء عنه”.
• اثنين ملعقة صغيرة من الكركم.
• حباية من الطماطم كبيرة الحجم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• حبة من الجزر المبشور كبيرة الحجم.
• نصف ليمونة متوسطة الحجم.

طريقة تحضير الفول المدمس للسحور في المنزل

• نقوم بشراء أفضل أنواع من الفول من لدى العطار، ثم نقوم بتنقية الفول من أي شيء به، أو أي حبوب أخرى، ونقوم بغسل الفول تحت الماء جيدًا، بعد ذلك نقوم بنقع الفول في الماء، وتكون كمية مناسبة من الماء ويتم تغطيه بالكامل.
• نقوم بإضافة ربع ملعقة من الكربونات على الفول في النقع يقلل من انتفاخ المعدة، وتعب القولون.
• يتم نقع الفول لمدة أربعة وعشرين ساعة أو أكثر، بعد ذلك نقوم بإزالة الماء من على الفول، وتصفيته من الماء جيدًا.
• نقوم بتقشير البصلة وغسلها جيدًا، ونقوم بتقطيعها إلى شرائح أو قطع كبيرة، ثم نقوم بوضعها على الفول، وغسل العدس ووضعه عليه.
• ثم نقوم بغسل الطماطم ووضعها كاملة أو مقطعة إلى نصفين، ونقوم بغسل الجزر وتقشيره، وبشره باستخدام المبشرة ونضعها عليه، وإضافة عصير الليمون عليه.
• نقوم بوضع المكونات في ماء مغلي ونضعه على النار حتى يغلي وعند نقص الماء، نقوم بإضافة ماء مغلي، وتستمر التسوية لمدة أربعة ساعات، حتى تمام التسوية.