كرسبي ستربس الدجاج كما يقدم في كنتاكي

تشتهر سلسلة مطاعم كنتاكي للوجبات السريعة بتحضير أشهى الوجبات وأطباق الدجاج منها كرسبي ستربس الدجاج والذي يعد من أفضل الأطباق وأكثرها مبيعاً حيث يحب الكثير من الناس تناوله خاصة الشباب، حافظي على صحة أولادك وحضري هذا الطبق المميز في منزلك فتابعينا لتعرفي المقادير المطلوبة وخطوات التحضير.

كرسبي ستربس الدجاج

جربي تحضير ألذ أصابع دجاج مقرمشة وشهية بتتبيلة كنتاكي الخاصة وفاجئي أولادك بطعمها المميز الذي يشبه المطاعم تماماً وسيطلبونها منك كل يوم.

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• كيلو من صدور دجاج.
• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من توابل الدجاج.
• رشة من الشطة حسب الحاجة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.

مقادير الغلاف:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
• أربع أكواب من الزيت النباتي للقلي.

خطوات تحضير كرسبي ستربس الدجاج:

1. قومي بخلي قطع الدجاج من العظم والجلد.
2. اغسلي الدجاج بالخل والملح والليمون ثم ينقع في ماء بخل لبعض الوقت.
3. يشطف الدجاج للتخلص من أي رائحة.
4. تقطع صدور الدجاج إلى أصابع أو قطع طويلة متوسطة السمك.
5. في وعاء انخلي الدقيق لإزالة الشوائب والتكتلات.
6. أضيفي البيكنج بودر والملح والفلفل والبابريكا والكاري والثوم البودر والبصل البودر.
7. تصاف توابل الدجاج والشطة وتقلب المكونات.
8. أضيفي الخل ثم أضيفي القليل من الماء حتى يتحول الخليط لعجينة سائلة.
9. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيداً حتى تتغلف تماماً بالتتبيلة.
10. اتركي الدجاج منقوع في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.
11. اخلطي جميع مكونات الغلاف معاً عدى الزيت.
12. اغمسي الدجاج المتبل في خليط الدقيق والتوابل حتى تتغلف من كل الجهات.
13. يسخن الزيت في مقلاه عميقة ثم تقلى قطع الدجاج في الزيت حتى تحمر وتنضج.