طريقة تجهيز خبز البطاطا المغذي في البيت بدون الحاجة إلى مكونات مكلفة

طريقة تجهيز خبز البطاطا بكل دقة في المنزل الذي يعد من اروع المخبوزات الهشة اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير، ويستخدم هذا الخبز في الإفطار وبين الوجبات ويمكن تناوله مع المشروبات الساخنة أو تناوله بمفرده، ويعد من المعجنات السريعة التي يتم إعدادها في أي وقت مناسب ويتكون هذا الخبز الجميل من مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وكلها موجودة في المنزل بكميات كافية، واليوم سوف نعرض على كل متابعين موقع ثقفني الاخباري مكونات عمل خبز البطاطا والتعرف على كيفية تجهيزه بدون تعب.

مكونات عمل خبز البطاطا

يعد خبز البطاطا من أشهى أنواع الخبز المغذية والمفيدة جداً للأشخاص وخاصة الأطفال فهيا بنا نتعرف على مكوناته وهي كالآتي:-

• نصف كوب من البطاطا الحلوة المهروسة.
• ٢ ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
• ٢ حبة من البيض.
• ٤ ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير الخبز وإعداده

تحتاج كل أم باستمرار طرق مختلفة لعمل الخبز حتى تشجع أولادها على تناول الأطعمة فهيا بنا نتعرف على هذه الطريقة وهي كالآتي:-

1. نضع في وعاء ملعقة من السكر والخميرة الفورية والماء ونقلبهم مع بعض ونترك الخليط لمدة ٥ دقائق حتى تتفاعل المكونات.
2. ثم نضع السكر والزبدة في وعاء العجن ونخفق جيداً حتى يذوب السكر.
3. نقوم بإضافة البيض والبطاطا المهروسة ونخلط ثم نسكب خليط الخميرة عليهم ونقلب جيداً.
4. بعد ذلك ننخل الدقيق ( الكمية حسب العجينة ) ونضيفه إلى الخليط السابق بالتدريج حتى تتكون عجينة غير ملتصقة باليد.
5. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يخمر ويتضاعف حجمه.
6. نقسم العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم ونضعها في صينية مغطاة بورق زبدة او مدهونة ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة حتى ترتاح.
7. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة حتى يحمر.
8. ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ قليلاً ثم نقدمه بألف هنا وشفا للجميع.

الخبز بالثوم والجبنة والبقدونس

تعتبر مكونات عمل الخبز بالثوم والجبنة والبقدونس من المكونات الصحية للجسم فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رغيف من التوست مقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ٤ فصوص من الثوم المبشور.
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ٣ ملاعق كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به الزبدة وزيت الزيتون والثوم المفروم ونقلب لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
2. ثم نضع شرائح الخبز في صينية ونقوم بتحميصها جيداً حتى تأخذ اللون الذهبي.
3. بعد ذلك نقوم بدهن كل قطعة من الخبز المحمص بخليط الزبدة والثوم ثم نضيف الجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.
4. ندخل الصينية الفرن لمدة دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى تذوب الجبنة.
5. نضع قطع الخبز المحمصة في طبق التقديم ونقدمها بالف هنا وشفا.

طريقة تحضير بان كيك البطاطس بالجبنة

سوف نتعرف بكل بساطة على مكونات وطريقة تحضير بان كيك البطاطس بالجبنة وهي كما يلي:

المكونات

• كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• ٣ أكواب من البطاطس المسلوقة المهروسة.
• ٣ ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• حبة من البيض.

الطريقة

1. نقوم بخلط البطاطس المهروسة مع ٣/٤ كوب من الجبنة المبشورة وملعقتين من البقدونس والبيضة ونعجنهم مع بعض.
2. ندهن قالب الكب كيك بالزيت ونضع به الخليط.
3. ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ٣٧٥ درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
4. بعد ذلك نضع باقي الجبنة على الوجه وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة ٥ دقائق.
5. نرش قليل من البقدونس المفروم عليه ونقدمه بألف هنا وشفا.

السمبوسة بحشوة البطاطس

تعتبر مكونات عمل السمبوسة بحشوة البطاطس من المكونات البسيطة التي تتوفر في معظم الأماكن فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• عجينة السمبوسة.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
• ٢ ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ٣ حبات من البطاطس المسلوقة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة من البصل مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف كوب من البسلة المسلوقة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• عصير ليمون ( ملعقة كبيرة ).
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب.

الطريقة

1. بعد أن يتم تحضير عجينة السمبوسة نقوم بتحضير الحشوة وذلك عن طريق إحضار إناء ونضع به البطاطس المسلوقة والبسلة.
2. ثم نضيف عليهم الفلفل الأخضر والبصل والكركم والملح والفلفل الأسود، والثوم المفروم والزنجبيل والكزبرة الخضراء والجافة والبهارات المشكلة والكمون.
3. نخلط هذه المكونات مع بعض جيداً حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح مثل العجينة.
4. ثم نحضر العجينة ونضع بها قليل من حشوة البطاطس ونبلل أطرافها بالماء ونغلقها جيداً على شكل نصف دائرة أو مثلث.
5. بعد ذلك نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها على نار متوسطة ونقلي بها الفطائر ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.