طريقة عمل الفول المدمس مثل الحرير مع اهم النصائح اللازمة للحصول على فول مدمس ناعم زى المحلات
الفول المدمس من اهم الوجبات فى الافطار او فى سحور شهر رمضان المبارك. فهو البروتين الرخيص فى السعر والعالى فى القيمة الغذائية اللازمة. يعتبر الفول المدمس مسمار البطن فى الصيام حيث يحتوى على العديد من البروتينات والمعادن الهامة التى تعطى حالة الشبع طوال اليوم بجانب الفوائد الكثيرة للجسم. ونوضح في الخطوات التالية طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل بخطوتين فقط مثل الزبدة والطعم الحرير الناعم وذلك من خلال موقع ثقفنى حيث يهتم بما يهم الزائرين وما يلزم البيت المصرى فى مختلف الأوقات.
خطوات تحضير الفول المدمس تدميس الفول فى المنزل
يعتبر طبق الفول المدمس من اهم الاطباق عند السحور او في وجبة الافطار. وترغب الكثير من السيدات فى تحضير طبق الفول المدمس الرائع واللذيذ الناعم . ومن الجدير بالذكر ان تحضير الفول المدمس لا يحتاج الى مجهود او وقت فى التحضير. بالإضافة إلى المكونات البسيطة فى طريقة التحضير. ومن خلال السطور التالية نشرح ابسط واسهل وافضل طرق عمل الفول المدمس مثل المطاعم والمحلات.
مكونات الفول المدمس تدميس الفول
تعتبر المكونات والكميات تقريبية ولكن يمكن تحضير الكمية المطلوبة والمرغوبة حسب الحاجة.
- كيلو من الفول الحصى الصحيح كبير الحبة او البلدى الجيد.
- ثم مقدار كوب من الفول المدشوش.
- مع حبة من الطماطم او الليمون.
خطوات تحضير وعمل الفول المدمس الناعم زى الحرير
- تنقية الفول من اى اشياء غريبة والشوائب.
- نقع الفول فى ماء غزير ليلة كاملة.
- وضع الفول المدمس فى الدماسة او وعاء على النار حتى تغلى المكونات لمدة عشر دقائق.
- تهدئة النار على الفول ويترك على نار هادئة لمدة أربع ساعات حتى النضج.
- يتم اضافة الفول المدشوش بعد غسله عدة مرات عند وصول الفول الصحيح الى نصف النضج.
- ثم اضافة حبة الطماطم او الليمون .و يترك الفول على نار هادئة حتى تمام النضج وتذوب قشرة الفول.
- رفع الفول من على النار ويحضر بالطريقة المرغوبة.
اهم النصائح فى عمل الفول المدمس
- اضافة الماء الساخن الى الفول عند التسوية حسب الحاجة.
- عدم إضافة الماء البارد حتى لا يؤدي الى اسوداد الفول.
- كذلك عدم وضع الفول المدشوش من البداية.
- يراعى أن تكون النار هادئة على الفول جدا.
- اختيار نوعية الفول الجيد التى تكبر وتزيد أثناء النقع والتسوية.
- عدم اختيار الفول ذو الحبة الصغيرة او الصينى.
- ايضا عدم اضافة اى مكونات الى الفول عند التسوية.
- كلما كانت عملية التسوية جيدة تم الحصول على فول ذائب وحرير.
تعليقات