بسكويت البرتقال الهش سريع ولذيذ لن تتوقفوا عن عمله مع ألذ مشروب ساخن
دائما ما تتبوًا محاولات فئة كبيرة من الناس بالفشل في تحضير بسكويت البرتقال الهش والذي تشتهر به بعض المحلات المخصصة في إعداد الحلويات، وبناء على ذلك يتم البحث عن طريقة بسيطة في إعداد هذا النوع من البسكويت، وهذا ما سنقوم بتسليط الضوء عليه داخل هذا المقال.
بسكويت البرتقال الهش
إليكم أشهر وأسهل طريقة تحضير لبسكويت البرتقال بهذا الشكل الآتي ذكره:
المكونات
- كيلو إلا ربع من الدقيق من الناعم.
- ملعقة صغير من الفانيليا.
- بشر قشرة برتقالة.
- رائحة برتقال.
- نصف كوب من عصير برتقال.
- 4 بيضات.
- 2 كوب من الزبدة الباردة.
- كوب وربع من السكر البودرة.
بسكويت الشاي
- أولًا نقوم بوضع السكر مع الزبدة داخل العجانة الكهربائية، وبعدها نقوم بخلطهما صورة جيدة، حتى نتأكد من تجانسهما.
- ومن بعدها نقوم بإضافة البيض بصورة تدريجية داخل العجانة الكهربائية، وذلك مع إضافة الفانيلا، وذلك مع الخلط بصورة مستمرة لمدة دقائق بسيطة.
- وعلى الجانب الآخر نقوم بإحضار وعاء عميق ونضيف به عصير البرتقال مع بشر البرتقال ورائحة البرتقال، ومن ثم نقوم بخلطهم جيدًا، حتى تمام التجانس.
- ثم تأتي خطوة إضافة الدقيق والبيكينج باودر ورشة الملح إلى خليط البرتقال بشكل تدريجي، وذلك مع الخلط بصورة مستمرة، حتى نتحصل على قوام عجينة متماسك وناعم.
- ومن بعدها نقوم بوضع خليط الدقيق والبرتقال مع خليط الزبدة داخل العجانة الكهربائية، وذلك مع الخفق لمدة 5 دقائق، حتى نتحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم نقوم بترك العجينة ترتاح بعض الشيء لفترة زمنية تقدر بحوالي ربع ساعة.
- وعلى الجانب الأخر نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 150 درجة مئوية.
- وبعدها نقوم بوضع العجينة داخل كيس الحلواني، لنبدأ بتشكيل البسكويت داخل ورق الزبدة، والذي تم دهنه بكمية من الزبدة.
- وبعد أن نقوم بتشكيل أصابع البسكويت ذات نشقة بسيطة، وذلك على حسب الرغبة.
- ثم نقوم بإدخال صينية البسكويت، وبعد مرور تلت ساعة، سوف يتغير لون البسكويت إلى اللون الذهبي، فهنا
يكون جاهزًا للخروج من الفرن. - فيتم تركه حتى يبرد، وبعدها يكون جاهزًا للتناول، وسوف نتحصل على أفضل مذاق لبسكويت البرتقال ذو
قوام هش.
ختامًا نكون قد سردنا لكم أسهل وأسرع طريقة تحضير بسكويت البرتقال الهش، حيث اكتشفنا أن الوصول إلى قوام البسكويت الهش اللذيذ يعتمد على بعض من الأسرار، والتي ذكرناها في هذا المقال بشكل مفصل.
شارك
تعليقات