وصفة ناجحة لعمل بلح الشام بدون بيض وبنفس الطعم الرائع

بلح الشام بدون بيض، بلح الشام من أفضل أنواع الحلويات الشرقية التي تتسم بالمذاق الطيب، و سهولة التحضير و بساطة المكونات، لذا نجد أن الرغبة في تعلم طريقة تحضيره كبيرة لدى العديد من السيدات، فكل سيدة ترغب أن تعد كل شئ في منزلها من أجل ضمان نظافة المنتجات وبالأخص إذا كانت متعلقة بالطعام، لذا قررنا أن نفسر لكم بشكل مفصل أهم المكونات الخاصة ببلح الشام.

طريقة إعداد الكرواسون في بيتك.. أشهر المخبوزات الفرنسية لأشهى فطور

مكونات بلح الشام

• إحضار كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• إحضار ثلاث ملاعق من نشا الذرة.
• إحضار اثنان كوب من الماء.
• إحضار أربع بيضات.
• إحضار ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• إحضار مقدار من الزيت المخصص للقلي.

طريقة عمل شربات بلح الشام

1. عليك إحضار وعاء وتذويب كلا من السكر في الماء والتأكد من أنها اختفى تماما، وبعد ذلك نرفعه على النار حتى يصل إلى الغليان.
2. ننزل بعصير الليمون.
3. نضيف ملعقة كبيرة من ماء الورد لكي يعطيه رائحة طيبة.
4. ننتظر حتى يصبح قوام الشربات مماثل لقوام العسل الأبيض.

طريقة عمل بلح الشام

1. عليك إحضار إناء ويتم وضعه على النار بعد أن نضع الزبدة والماء حتى يبدأ يغلي.
2. نضيف الدقيق والنشا والفانيليا مع بعضهم البعض وننزل بهذا الخليط في الماء الساخن ونستمر في عملية التقليب حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل.
3. على الفور يتم إنزال هذه المكونات من على النار ونضيف إليها البيض بشكل سريع حتى لا يستوي البيض من سخونة العجينة.
4. بعد التأكد من أن البيض امتزج جيدا بالعجين فعلينا أن نتركها لمدة ربع ساعة لكي ترتاح.
5. نحضر الكيس الخاص بتشكيل بلح الشام ونضع فيه العجينة ونستمر في عملية التشكيل، ونضعه في الطاسة المملوءة بالزيت الساخن.
6. بعد أن يستوى البلح ويأخذ لون يتم إخراجه ويضيف إليه العسل أو الشربات.