وصفة لإعداد القطايف المحشية بالقشدة والمكسرات وبكل سهولة بالمنزل
وصفة لإعداد القطايف المحشية، تعتبر القطايف من أجمل الحلويات الرمضانية الشهية ويمكن تقديمها بالكثير من الحشوات المتعددة، حيث تقدم بحشو حلو أو حادق، ويمكن إعداد عجينة القطايف بكل سهولة في المنزل وحشوها وتقديمها على أجمل السفرات الرمضانية، وفيما يلي نستعرض القطايف المحشية بالقشدة والمكسرات.
وصفة لإعداد القطايف المحشية
القطايف من الحلويات التي يفضلها الكبير قبل الصغير وهي تعد من أجمل مقبلات أو حلويات رمضان، وفيما يلي نستعرض بعض وصفات القطايف لتقديمها كحلويات.
طريقة عمل القطائف بالمكسرات
إن إعداد القطايف بالمكسرات من أسهل الوصفات للقطايف وأشهاها وهي من الوصفات اللذيذة، ونقدم فيما يلي خطوات إعداد القطايف بالمكسرات.
مكونات القطايف بالمكسرات
- نصف كيلو قطايف.
- ربع كوب جوز هند.
- بندق مجروش.
- ربع كوب زبيب.
مقادير القطر (الشربات)
- كوبان من السكر الأبيض.
- معلقتين عصير ليمون.
- كوب من الماء البارد.
طريقة عمل القطايف محشية مكسرات
- يحضر أولا الشربات عن طريق وضع وعاء على النار ونضع الماء والسكر به.
- بعد أن يغلي نقوم بوضع قطرات عصير الليمون إلى أن يتماسك القوام قليلا.
- في وعاء آخر نقوم بخلط الزبيب والبندق وجوز الهند ويقلب جيدا.
- نحضر عجينة القطايف ونضع معلقة صغيرة من خليط الحشو.
- نوضع مقلاة على النار ونضع بها الزيت وتترك لتسخن.
- تحمر القطايف حتى يتغير لونها للون الذهبي.
- تغمس القطايف بالشربات وترص بطبق التقديم وتزين بالفستدق المجروش.
وصفة عمل القطايف بالقشدة
المقادير
- نصف كيلو قطايف.
- اربع ملاعق كبيرة نشا.
- إثنين كوب حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر أبيض.
- كوب كريمة سائلة.
- ظرف فانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع قدر على النار ويوضع به السكر والحليب والفانيليا.
- نقوم بتقليب كافة المكونات على النار كي نحصل على خليط متماسك.
- يرفع القدر من النار ويترك جانبا حتي يبرد تماما.
- تحشي القطايف بمعلقة من الحشو وتغلق من الأطراف بإحكام.
- ترص القطايف بطبق التقديم وتزين بجوز الهند والفستق أو السوادني.
وخاتما قد قدما لكم طريق لإعداد القطايف وهي من أشهر وأطيب حلويات رمضان، وهناك بعض ربات المنازل التي تفضل إعداد كل المأكولات بالمنزل.
شارك
تعليقات