طريقة النودلز الكوري الاسود الأصلي أحلي من الجاهز
يحب الكثير من الناس وخاصة الشباب تناول الأكلات المختلفة والغريبة من كل أنحاء العالم منها طبق النودلز الكوري الاسود والذي يشتهر كثيراً في بلاد سرق آسيا ويتميز بطعمه الرائع والمختلف والذي يجمع بين الحلو والمالح، بدلاً من شرائه من المحلات قومي بتحضيره في المنزل بنفسك فتابعينا لتعرفي المقادير الملطلوبة والخطوات بالتفصيل.
النودلز الكوري الاسود
حافظي على صحة أولادك وحضري لهم النودلز التي يرغبون فيها بدلاً من شرائهام ن المحلات وستكون ألذ من الجاهزة.
المقادير اللازمة لتحضير الطبق:
- كوبان ونصف من الماء الفاتر.
- علبتان من النودلز الجاهزة بدون توابل أو إضافات ويمكن استبدالها بالمكرونة الاسباكتي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطع شرائح صغيرة أو المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض ويمكن زيادته عند الحاجة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
- كمية من السمسم للتزيين حسب الرغبة.
خطوات تحضير النودلز الكوري الاسود:
- في وعاء مناسب الحجم قومي بوضع الماء.
- ضعي الماء على نار متوسطة وغطيه حتى يغلي.
- أضيفي النودلز إلى الماء وقلبي.
- اتركي النودلز أو المكرونة على النار حتى تنضج مع التقليب من وقت إلى آخر.
- بعد أن ينضج ارفعيه من على النار وصفيه من ماء السلق.
- أحضري مقلاه جرانيت أو تيفال غير لاصقة وسخني بها الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم والبصل الأخضر وقلبي لمدة خمس دقائق وقلبي.
- أضيفي الفلفل الحار وقلبي.
- يضاف الملح والفلفل والجنزبيل وقلبي.
- يضاف الصويا صوص وتقلب المكونات معاً.
- أضيفي نصف كوب من الماء إلى الصوص.
- غطي الصوص واتركيه على النار حتى يتبخر الماء الزائد ويتكاثف الصوص ويصبح بقوام مناسب.
- ضعي النودلز الناضجة مع الخليط وقلبيها مع الصوص حتى تتشربه.
- اتركي النودلز في الصوص لمدة ثلاث دقائق ثم ارفعيه من على النار.
- ضعي النودلز في أطباق التقديم ورشي السمسم على الوجه ثم قدميه.
شارك
تعليقات