الفرموزة السعودي بأسهل طريقة في المنزل

تعتبر الفرموزة السعودي من أشهى المعجنات والتي يتم حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات منها اللحم المفروم والدجاج وغيرها وتتبل وتقدم على الغداء خاصة في شهر رمضان المبارك ،ما رأيك في تحضير تلك الأكلة الشهية باستخدام عجينة البف باستري واستمتعي بها مع أسرتك فتابعينا لتعرفي المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل.

الفرموزة السعودي

المقادير اللازمة لعمل الطبق:

• عبوة كبيرة من عجينة البف باستيري.
• ثلاثمائة وخمسين جرام من اللحم المفروم  أي نوع مناسب لك.
• بصلة واحدة كبيرة مفرومة ناعم.
• فص كبير من الثوم المفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة إلا ربع من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من توابل اللحم أو السبع بهارات.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

خطوات تحضير الفرموزة السعودي:

1. في مقلاه غير لاصقة على النار قومي بتسخين الزيت.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لون اللحم إلى اللون البني.
3. يضاف البصل المفروم والثوم المفروم وتقلب المكونات معاً حتى يبدأ البصل في الذبول.
4. بعد مرور عشر دقائق تبلي الخليط بالملح والفلفل وتوابل اللحم وقلبي.
5. يمكنك إضافة أي توابل أخرى ترغبين بها.
6. قلبي الخليط واتركيه حتى ينضج.
7. أضيفي الكزبرة المفرومة إلى خليط اللحم وقلبي ثم ارفعيه من على النار.
8. اتركي الحشو يبرد قليلاً ثم استخدميه.
9. أحضري عجينة البف باستري وقطعي كل شريحة إلى مربعات مناسبة الحجم.
10. ضعي كمية مناسبة من الحشو داخل كل مربع.
11. أغلقي العجينة على الحشو حتى تأخذ شكل مثلث أو أي شكل حسب رغبتك.
12. أحضري صينية الخبز وادهنيها من الداخل بالزبدة أو الزيت.
13. يمكنك إضافة ورق الزبدة للتأكد من أن العجين لن يلتصق أثناء الطهي.
14. ضعي القطع في الصينية بشكل متباعد قليلاً.
15. ضعي الحليب السائل في طبق صغير.
16. استخدمي فرشاة الطهي ووزعي اللبن السائل على وجه كل قطعة.
17. انثري القليل من السمسم وحبة البركة على القطع.
18. أدخلي الصينية الفرن الساخن على حرارة مائة وثمانين لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويحمر العجين ثم قدميه.