طريقة ناجحة لعمل حلى مثلثات السمبوسة المقلية للاستعداد لشهر رمضان

حلى مثلثات السمبوسة المقلية الذي يتميز بالعديد من المميزات من طعم وشكل ورائحة جذابة، تقوم كثير من الأمهات بإعدادها بشكل جميل وتعد عجينة السمبوسك بوجه عام من الأشياء التي تتنوع طرق عملها، حيث يمكن تحضيرها بالمكسرات أو باللحمة المفرومة أو بأي شئ آخر وفي جميع الحالات تمتاز بطعم لذيذ وتحفة، وهذه الطريقة سوف يتم تحضيرها من خلال مهلبية قمر الدين المشهورة فهيا بنا نتعرف من خلال هذا الموضوع على مكونات عمل حلى مثلثات السمبوسة المقلية وكيفية إعدادها بدون تعب.

مكونات عمل حلى مثلثات السمبوسة المقلية

تعتبر مكونات عمل حلى مثلثات السمبوسة المقلية من الأشياء المتوافرة دائماً في المنزل فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• ٢ ملعقة كبيرة ونصف من النشا ( مذوب في قليل من الماء ).
• سمبوسك جاهزة للحشو.
• ٤ ملاعق كبيرة من السكر.
• شربات بارد.
• كوب ونصف من عصير قمر الدين.
• مكسرات على حسب الرغبة للتزيين.

طريقة الإعداد والتحضير

تتنوع طرق عمل السمبوسك من طريقة إلى أخرى على حسب رغبة الأفراد والآن سوف نتعرف على هذه الطريقة المبسطة وهي كما يلي:-

1. نقوم بتجهيز المهلبية عن طريق وضع إناء على النار ونضع به عصير قمر الدين ونتركه حتى يغلي.
2. ثم نضيف على العصير النشا المذاب في الماء بالتدريج حتى يصبح الخليط ثقيلاً ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
3. بعد ذلك نحضر كل قطعة سمبوسك ونضع بداخلها قليل من الحشوة ونطبقها.
4. نحضر مقلاة بها كمية من الزيت ونضعها على النار حتى تسخن ونقوم بقلي السمبوسك بها ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
5. نخرج الحلوى من الزيت ونضعها في الشربات البارد ونضعها في طبق التقديم ونرش عليها المكسرات المرغوبة.

طريقة عمل حشوة الكاسترد

طريقة عمل حشوة الكاسترد سهلة وبسيطة وهي كما يلي:

المكونات

• بودرة من الكاسترد.
• حبة واحدة من البيض.
• رشة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة

نحضر إناء ونضع به بودرة الكاسترد والحليب على النار ونقلبهم ببعض، بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه حتى يهدأ ثم نضع عليه البيضة ورشة الفانيليا، ثم نضعه على النار مرة أخرى حتى يأخذ القوام المناسب.

فوائد تناول قمر الدين

سوف نتعرف على أهم فوائد قمر الدين للجسم وهي كما يلي:-

• يعد قمر الدين مصدر جيد للحديد لذلك يحمي الجسم من الأنيميا.
• كما يعد من الأشياء المهمة التي تحسن من عمل الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على الألياف الغذائية.
• يحافظ على صحة الجسم والحفاظ على ضغط الدم سليم لأنه يحتوي على البوتاسيوم.
• يحتوي على فيتامين A الذي يعمل على زيادة جمال البشرة ومكافحة الشيخوخة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل

تعتبر عجينة السمبوسة من العجائن البسيطة التي يتم تحضيرها في وقت بسيط والطريقة والمكونات كما يلي:-

المكونات

• ٢ كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الماء الدافئ.

الطريقة

1. نحضر إناء العجن ونفرك به الدقيق والزيت حتى يتشرب الدقيق الزيت تماماً.
2. ثم نضيف إليه الكمون والملح ونقلب مع إضافة الماء الدافئ بالتدريج.
3. نقوم بالعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة غير ملتصقة باليد.
4. بعد ذلك نترك العجينة ترتاح لحين تحضير الحشوة المرغوبة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

تتكون البسبوسة بالقشطة من مكونات سهلة وبسيطة وهي كما يلي:

• نصف كوب من السكر.
• 2 كوب من السميد.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من جوز الهند.
• كوب من الحليب.
• علبة قشطة.
• نصف كوب من الزيت.
• شربات.

الطريقة

1. نحضر اناء ونخلط به القشطة والنشا والحليب ونقلبهم جيداً على النار، ثم نترك الخليط حتى يبرد.
2. في إناء آخر يخلط السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر مع بعض، ونضيف عليهم الزيت ثم الزبادي، ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. ندهن الصينية بقليل من الزيت، ثم نضع بها طبقة من البسبوسة ثم طبقة من القشطة ثم طبقة أخرى من البسبوسة.
4. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
5. نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات.