من كوبايتين سمسم عملت اكتر من 2كيلو ونصف طحينة بدون دقيق بمكون واحد بس بطريقة المصانع والشركات

ضاع عمرنا وأخنا بنشتري ألطحينه الخام جاهزة يمكنك إعداد ألطحينه في المنزل باستخدام كوبان من السمسم و احصلي على كمية كبيرة باستخدام مكون واحد فقط، حيث يوجد في ألطحينه مخزون كبير من الحديد يساعد على رفع الحديد في الدم، كما يوجد في اليمين عنصر الماغنسيوم التي يعمل على تقوية العظام، كما أن ألطحينه تتكون من السمسم، الذي نقوم بعملها ألطحينه البيضاء التي يحبها الكثيرين، ومع اقتراب شهر رمضان تجد الكثير يبحث عن سر المصانع في عمل ألطحينه، كما يظن الكثير أن المصانع تستخدم الدقيق في عمل ألطحينه.

مكونات ألطحينه

• كوبان من السمسم.
• زيت ذرة.
• ذرة ملح.

طريقة أعداد ألطحينه بطريقة المصانع والشركات في المنزل

• نحضر كوبان من السمسم ونقوم بإزالة أي حصا موجود به أو أي شئ غير مريح للعين.
• نضع حلة تيفال علي النار دون ونضع فيها أي شيء.
• بعد أن تسخن نضع كوبان من السمسم ونقلب جيدا حتى يصبح لون السمسم ذهبي جميل.
• بعد أن يبرد السمسم تمام تستخدم كبة البهارات في طحن السمسم.
• بعدها نضع السمسم المطحون في الخلاط ونضع الملح عليه.
• نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة هادئة بعدها نضع الزيت في كون ونضيفه بالتدريج.
• نخلط ثم نضع جزء آخر من الزيت.
• حتي نحصل علي قوام ثقيل ومتماسك للطحينه.

خطوات عمل ألطحينه البيضاء من طحينه السمسم

• نضع أربع ملاعق كبيرة من ألطحينه التي قمنا بإعدادها في المنزل.
• نضيف إليها ملعقة من الخل وملعقة من عصير الليمون.
• نضع القليل من الكمون والليمون الأسود المطحون ونقلب.
• كما يمكن إضافة نصف علبة من الزبادي صغيرة الحجم.
• والخطوة الأخيرة هي أن نضع ماء دافئ إلى أن تصل إلى القوام المناسب لك.