طريقة عمل السمن البلدي في البيت بالغسالة.. وصفة عبقرية وناجحة النتيجة
طريقة عمل السمنة البلدي في البيت بالغسالة، يعد فصل الشتاء هو موسم تخزين الزبدة البلدي حيث يتوافر البرسيم ويتغذى عليها الأبقار والجاموس وتعد الزبدة في فصل الشتاء افضل أنواع الزبدة حيث تكون دسمه وغنية بكل العناصر الغذائية المهمة ، تباع الزبدة بأسعار عالية وبعضها يكون مغشوش، الان يمكنك إعداد أكبر كمية من الزبدة الفلاحي في المنزل باستخدام خمسة كيلو لبن فقط او اقل بمجرد استخدام الغسالة وكما بمكتب عمل الجبنة أيضا بسهولة وبدون عجان أو مضرب كهربائي، وتعد الزبدة من أكثر الأشياء التي تمثل صعوبة على ربات المنازل.
طريقة عمل السمبوسة أو السمبوسك البيتي لأشهى وأطعم مقبلات في رمضان
مكونات الزبدة الفلاحي
فقط بخمس كيلو من اللبن كامل الدسم اصنعي كميه تكفي لفترة كبيرة من الزبدة ولكن اصنعيها بنفسك بخطوات سهلة و بمكون واحد فقط دون إضافة أي شيء، بجد النساء صعوبة في عمل الزبدة كما نقوم بشرائها من المحلات أو الأرياف لتكون بجودة عالية وبطعم مميز جدا دون أي تكاليف، المكونات:
- خمسة كيلو لبن كامل الدسم.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة خل.
طريقة عمل السمنة البلدي في الغسالة
- يجب أن تكون نوع الغسالة عادية او غسالة أطفال او الغسالات النصف اتوماتيك.
- قبل أن تبدأ بالخطوات نقوم بغسل حلة الغسالة جيدا.
- نضع مقدار من الخل في ماء لغسل الغسالة جيدا للتخلص من أي رواسب فيها.
- نضع الحليب في الغسالة ثم تقوم بوضع القليل من الملح مع ملعقة من الخل.
- اشغل الغسالة لمدة ربع ساعة أو إلى ينفصل اللبن عن القشطة.
- نقوم بتجميع قطع الزبدة وعملها كرات.
- نقوم بوضع كرات الزبدة في ماء به ثلج وتتخلص من الماء الموجودة داخل الزبدة.
- نقوم لحفظها داخل علبة في الفريزر او نقوم بعملها سمنة عن طريق وضعها على النار مع نصف ملعقة من الملح.
تعليقات