قبل فوات الأوان… أحذر تجميد الخبز في الفريزر يسبب السرطان إليكم الطريقة الصحيحة للتخزين
تجمد ربات المنازل الخبز عن طريق وضعه في أكياس بلاستيكية ثم تقوم بوضعه في الفريزر دون أن تعلم بأن ما فعلته في طريقة تجميد الخبز يمكن أن يسبب الكثير من الأمراض والكوارث المضرة لصحة الإنسان، حيث أن طريقة تخزين الخبز بهذه الطريقة يكون خطا جدا وسوف يصيب الأنسان بالأمراض وخاصة مرض السرطان لذلك لا يجب تجميد الخبز بهذه الطريقة فان اللعب في حياة دورة الخبز يساعد في انتشار الأمراض واستخدام الأكياس البلاستكية أيضا وذلك لأنها غير صحية، فسوف نوضح أسباب عدم تجميد الخبز بالطريقة المعتادة والتعرف على الطريقة الصحيحة للتخزين من خلال هذا المقال.
أحذر من تجميد الخبز بهذه الطريقة
عندما تقوم ربات المنازل بأعداد كميات كبيرة من الخبز ويكون ساخنا وتضعه في أكياس وتضع في الفريزر فأن ذلك يسبب الأمراض حيث انتقال الخبز من درجة حرارة ساخنة إلى باردة بشكل مباشر يساعد في أفراز مادة على الخبز تؤدي إلى انتشار الأمراض وخاصة مرض السرطان.
- تخزين الخبز في أكياس بلاستيكية ووضعها في الفريزر تقوم هذه الأكياس بإفراز مادة على سطح الخبز تساعد هذه المادة على انتشار الأمراض والبكتيريا والجراثيم في المعدة مما يؤدي إلى حدوث أمراض القولون وحدوث أمراض الجهاز الهضمي.
- نجد أنه عند استخدام الخبز من الفريزر نحضره وهو متجمد ونضعفه في الفرن أي انتقاله من درجة حرارة منخفضة إلى عالية بطريقة مباشرة يؤدي إلى انتشار الأمراض في الجهاز الهضمي.
الطريقة الصحيحة لتخزين بها الخبز في الفريزر
- نحضر الخبز بعد خبزه نتركه في الهواء حتى يصبح بارد تمام ونضعه في وعاء كبير ونضعه في الفريزر حيث يجب الانتظار حتى يبرد تماما.
- عندما نضع الخبز في الفريزر يجب وضعه في وعاء ونضعه في الفريزر وعدم وضعه داخل الأكياس البلاستيكية.
عندما نستخدم الخبز وننقله من درجة حرارة منخفضة إلى عالية علينا أن نخرجه أولا من الفريزر ونتركه في الهواء حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم نقوم بتسخينه بعد ذلك. - أن استخدام هذه الطريقة في التخزين تجنبنا انتشار الأمراض وتساعدنا على تناول خبز صحي وبالهناء والشفاء
أضرار اخري بسبب تجميد الخبز في الفريزر
إن تجميد الخبز في الفريزر يؤدي أيضا الي تعفنه بسرعة حيث أنه يساعد على تسريع الدورة الحياتية للخبز وبالتالي يفقد الكثير من الفيتاميناتووالعناصر الغذائية ويحتفظ فقط بالبروتين والكربوهيدرات التي تجعله طازج عند تسخينه كره اخري لذلك يجب أن تقوم ربات البيوت وايضا الأفران باستبدال الأكياس البلاستيكية بأكياس ورقية وتعبئة الخبز فيه حفاظا على صحة الإنسان وتجنب الأمراض الخطيرة.
تعليقات