طريقة عمل الكعك بالعجوة.. وصفة ناجحة 100% وأوفر وأضمن من الجاهز

طريقة عمل الكعك بالعجوة، بمناسبة دخول شهر رمضان المبارك والعيد سنقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل كعك العجوة اللذيذة الذى يحبونه الجميع، هناك العديد من الأشخاص يبحثون عن طريقة سهلة لعمل كعك العجوة في المنزل ليكون أفضل من شراءه من المحلات واوفر بكثير.

طريقة فعالة لتنظيف طاسة القلي بسهولة وبدون مجهود.. ستعود لامعة كأنك اشتريتها الآن

طريقة عمل كعك العجوة

هناك العديد من طرق عمل كعك العجوة في المنزل ومنها ما يلي

المكونات المطلوبة لعمل كعك العجوة

• كيلو دقيق.
• كوب من اللبن أو ماء دافئ.
• ربع كيلو سمنة.
• نصف ملعقة خميرة.
• ذرة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ٢ كيس فانيليا.
• ربع كوب سمسم.
• ربع كيلو عجوة.
• ربع كوب صغير زيت.

طريقة تحضير العجوة

نقوم بتفصيص العجوة ونضعها في إناء على النار مع نصف ملعقة من الزبدة مع ربع كوب صغير ماء، ويترك على النار لمدة عشر دقائق من حين لأخر يقلب يفضل تكون النار هادئة، ثم يترك ليبرد.

طريقة تحضير عجينة الكعك

1. نقوم بنخل الدقيق ثم نضع عليه السمسم والبيكنج بودر وكيس فانيليا وذرة الملح ويقلب جيدا ثم نقوم بوضع السمنة مع ربع كوب زيت وكيس الفانيليا الاخر على النار وعندما تسخن نضعها على الدقيق مع التقليب بملعقة كبيرة حتى تبرد السمن.
2. ثم نقوم بدعك العجينة باليد حتي تتجانس السمنة مع الدقيق ثم نقوم بوضع الخميرة في الماء الدافئة ونضعها على العجينة مع العجن المستمر حتي تتماسك العجينة وتصبح لينة.
3. تترك العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتقطيع العجينة ونضع بها العجوة تشكيل العجينة على حسب الرغبة مدوره أو مثلثه، ثم نضعها في صينية ممسوحة بالزيت وتترك لمدة ساعتين الوقت يفرق ما بين فصل الصيف وفصل الشتاء في الصيف ساعة واحدة تكفي اما في فصل الشتاء ما بين ساعتين إلى ثلاث ساعات.
4. ثم نقوم بوضع كعك العجوة في فرن درجة حرارة متوسطة ويترك حتي السوى ويحمر الوجه ثم يترك ليبرد ثم يقدم وبالهنا والشفا.