بـ2 كوب دقيق.. 30 قطعه كوكيز بالشكولاته بنفس طعم الجاهز مقرمش وخطير

إليكم طريقة كوكيز الشكولاته بالكاكاو في المنزل وبوصفة أفضل من الكوكيز الجاهز، فالكوكيز من الحلوى التي يحبها الأطفال ومتوفرة في جميع المحلات، وبسبب ظروف الحياة الحالية وانتشار الفيروسات وخوف الأمهات على أطفالها جئنا لكم بطريقة تحضير الكوكيز في المنزل بنفس الوصفة الجاهزة ولكن بمكونات مضمونة أكثر وجودة عالية كما أنه يتم تحضيرها بجودة أعلى بدون أي مواد حافظة قد تفقدها قيمتها الغذائية وبدون مكسبات للطعم.

طريقة كوكيز الشكولاته بالكاكاو في المنزل

مقادير الوصفة:-

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
• رقائق شيكولاتة.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• كوب زبدة.
• حبتان من البيض.
• بيكربونات الصودا.
• فانيلا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:-

• أول خطوة قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 190 درجة مئوية حتى يتم خبز الكوكيز بداخله وهو ساخن.
• ضعي السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يتم خفقه جيدًا ثم ضعي البيض والفانيلا وقلبيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس تمامًا.
• صبي الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء آخر ثم قلبيهم وصبيهم إلى خليط البيض الآخر وقلبي الخليطين معًا حتى يتجانسوا معًا.
• بعد ذلك قومي بوضع الشيكولاتة مع الخليط وقلبي العجينة ثم ابدئي في تشكيل كرات متساوية في الحجم وافرديها قليلًا ثم رصيها في صينية فرن.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة ربع ساعة ثم ارفعيها من الفرن وقومي بتقديمها بعد أن تبرد ويمكنك حفظها في الثلاجة أو في مكان مناسب.

طريقة تحضير كوكيز الشوفان المنزلية

مكونات الوصفة:-

• كوب كبير من الشوفان والدقيق الأسود.
• نصف كوب كبير من السكر والزبدة والدقيق الذرة.
• ملعقة من البيكنج باودر صغيرة.
• بيضة.
• شيكولاتة خام.
• رشة ملح ورشة قرفة.
• كيس فانيلا.

طريقة التحضير:-

• ضعي الدقيق الأسود مع الشوفان والبيكنج باودر ودقيق الذرة وقلبي المكونات جيدًا.
• ثم ضعي الشيكولاتة بعد طحنها أو تكسيرها إلى الخليط السابق ثم أضيفي القرفة والملح وقلبيهم مرة أخرى.
• بعد ذلك ضعي السكر والسمنة والزيت في وعاء آخر واخفقيهم بواسطة الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى يصبح خليط ناعم.
• قومي بإضافة الفانيلا والبيض إلى الخلاط وقلبيهم حتى يصبح قوام الخليط كريمي قليلًا ثم أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط العجيني وقلبيه حتى تصبح لديك عجينة متماسكة.
• بنفس الطريقة السابقة قومي بخبزه داخل الفرن المسخن مسبقًا.