حضري طاجن البامية باللحم في الفرن على طريقة المطاعم

يعد طاجن البامية باللحم ‏من الوصفات الشهية والسريعة في التحضير، ‏حيث ويعد طاجن البامية باللحم من أفضل الأطباق لدى المصريين ‏نظرا لمذاقها اللذيذة، ‏حيث أن طريقة  عمل  طاجن البامية  باللحم سهلة ولا يتطلب وقت كثير ولا مجهود كثير، كما تتمتع البامية بالعديد من الفوائد الصحية المفيدة، كما تحتوي على عناصر غذائية عديدة، ‏سوف نتعرف الآن على طريقة عمل طاجن البامية باللحم بطريقة بسيطة وبمكونات بسيطة متوفرة في البيت ولذلك من  خلال  هذا المقال.

طريقة عمل طاجن البامية باللحم

تعتبر البامية من الخضروات الموسمية التي يتم تحضيرها في المنزل حيث يتم إعداد البامية بالصلصة ولكن مؤخراً ما يتم التطور من طرق تحضير الطعام بدأت الأمهات تقوم بإعداد البامية في طواجن حيث تقوم بتحضيرها في الفرن حيث أصبحت وجبات البامية منتشرة ومرغوبة وخاصه بعد انتشار طواجن البامية مع إدخال بعض المكونات الجديدة فيها مثل البامية بالدجاج والبامية باللحم ويمكن تحضيرها في صينية صغيرة حيث أصبحت تلك الطريقة شهية بالنسبة للأطفال والكبار بعد أن كانت وجبه البامية من الوجبات محدوده الإنتشار كما أنها مفيدة وصحية وبسبب رغبة الكثير من الأفراد في التعرف على خطوات تحضير طاجن البامية باللحم نقدم لكم طريقة التحضير عبر هذا المقال.

المكونات:

• كيلو جرام من البامية الطازجة مغسولة ومجهزة.
• كيلو جرام من اللحم الضاني ومقطع.
• أثنين ملعقة من معجون طماطم.
• ملعقة كبيرة من السمن أو زيت.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• بصلة واحدة مفرومة.
• عدد أربع فصوص ثوم مفروم.
• نصف كوب عصير من الطماطم.
• كوب واحد من مرقة لحم.
• فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
• رشة من بهارات لحم.
• رشة من ملح الطعام.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من عصير ليمون.

طريقة التحضير

• الخطوة الأولي قومي أولاً بتشويح اللحم مع البصل في السمن ثم بعد ذلك ضيفي رشة من الملح مع رشة من الفلفل الأسود ثم بعد ذلك ضيفي قليل من الماء بالتدريج مع الإستمرار في التقليب.
• الخطوة الثانية قومي بإضافة البامية إلى اللحم ثم ضيفي بعد ذلك الفلفل الرومي المقطع مع كوب من عصير الطماطم ثم يضاف إليهم أثنين ملعقة من معجون الطماطم وقلبي المزيج جيداً ثم اتركي المزيج على النار حتى يتم النضج.
• الخطوة الثالثة قومي بإحضار مقلاة ثم ضعي المقلاة على النار قومي بوضع قليل من الزيت ثم بعد ذلك قومي بوضع الثوم المفروم وقلبيهم قليلاً ثم يضاف إليهم ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ‏ثم بعد ذلك ضيفي المزيج إلى البامية.
• الخطوة الرابعة قومي بوضع البامية في طاجن مناسب ‏وبعد ذلك قومي بإدخال الطاجن البامية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعد ذلك اتركي الطاجن حتى احمرار الوجه ثم قومي بإخراج الطاجن من الفرن.
• الخطوة الخامسة قومي بإضافة عصير الليمون إلى طاجن البامية ‏وبعد ذلك اصبح طاجن البامية باللحم جاهزة للتقديم وقدميه بجانب الأرز الأبيض.