استعدي لرمضان.. حلى اللقيمات المقرمشة الذهبية بمقادير مظبوطة 100% بكل أسرار الحلواني لطعم رهيب
هل سمعت يوماً عن حلى اللقيمات إذا كنت لم تسمعي عنها فأنت بالتأكيد سمعت عن اسمها الأصلي في جمهورية مصر العربية والمعروفة باسم لقمة القاضي، والتي تعد من أشهر الحلويات العربية اللذيذة والكثير منا يقوم بشرائها، ولكن يمكنك عملها في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك في المنزل، وإليك الطريقة من خلال المقال.
حلى اللقيمات
عزيزتي الأم يمكنك عمل لقمة القاضي بطريقة سهلة وبمكونات موجودة في كل منزل، وذلك بالطريقة التالية:
المكونات
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة ملاعق من اللبن البودر.
- وثلاثة ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة من الملح الأبيض.
- كوبان من الماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة.
طريقة لقمة القاضي الهشة
- قومي بوضع الدقيق الأبيض في بولة عميقة.
- ضعي عليها الملح الأبيض.
- أضيفي إليها السكر.
- قومي بإضافة الخميرة الفورية وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي على المكونات السابقة نشا الذرة، وقلبي مرة أخرى.
- قومي بسكب الزيت عليها.
- بعد أن تمزجي المكونات قومي بإضافة الماء بالتدريج حتى يصبح لديك عجينة لينة سائلة.
- عليك أن تقومي بتغطية البولة جيداً وتتركيها في مكان دافئ جداً لمدة لا تقل عن الساعة.
- بعد أن تجدي العجين قد اختمر قومي برفع الكيس من عليه.
- سخني كمية غزيرة من الزيت، واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
- قومي بغمس الملعقة الصغيرة في الماء.
- خذي جزء من العجين بها، وضعيها في الزيت لتشكيل كرات صغيرة بها.
- أكملي باقي الكمية.
- اتركيها في الزيت مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبياً
- قومي بتذويب الشوكولاتة الخام على حمام بخار.
- ضعي كمية الحلى في طبق التقديم.
- مرري عليها الشوكولاتة المذابة بحركات دائرية عشوائية.
- يمكنك تزينها بالسكر البودر، كما يمكنك وضع الشربات الثقيل عليها وهذه هي الطريقة المعتادة لتقديمها.
في نهاية المقال قد قمنا بعرض طريقة حلى اللقيمات السهلة والتي تعتبر من أنواع الحلويات المشهورة في البلاد العربية، فعليك أن تقوم بإعدادها لأولادك في المنزل حتى توفري الكثير من الأموال فهي من الحلويات الموفرة.
شارك
تعليقات