طريقة عمل ألذ كيك باونتي بجوز الهند والشوكولاتة

كيك باونتي بجوز الهند والشوكولاتة من وصفات الكيك اللذيذة التي تتميز بمذاق وشكل رائع، فهي مكونة من طبقتين من كيك الشوكولاتة وكريمة جوز الهند اللذيذة وهي كيكة سهلة وسريعة التحضير ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة فهي لا تحتاج لوقت طويل عند تحضيرها، كما أن شكلها المميز يجعلها مناسبة للتقديم في أعياد الميلاد والمناسبات، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني على أسهل طريقة لعمل كيك باونتي بجوز الهند والشوكولاتة على طريقة آية حبيب.

مكونات كيك باونتي بجوز الهند والشوكولاتة

سنقدم لكم المكونات اللازمة لعمل كيكة الباونتي بطعم وشكل مميز، وهي كما يلي:-

• 2 بيضة بحراره الغرفة.
• نصف كوب من السكر (100 جرام).
• ربع كوب من الزيت النباتي (70 مللي).
• نصف كوب من الحليب (100 مللي).
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب من الكاكاو الخام (25 جرام).
• كوب إلا ربع من الدقيق الفاخر أو متعدد الاستعمالات (100جرام).
•  2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر (8 جرام).
• رشة صغيرة من الملح.

مكونات الكريمة

• كوب من الجبنة الكريمي بحراره الغرفة (120 جرام).
• نصف كوب من الحليب المحلي المكثف (150 جرام).
• 2 كوب من جوز الهند المبشور (200 جرام).

للتزيين

• جوز هند مبشور.
• شوكولاتة مذابة.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير كيكة الباونتي بطريقة سهلة وبسيطة كالتالي:-

1. ننخل المكونات الجافة وهي كوب إلا ربع من الدقيق وربع كوب من الكاكاو ورشة من الملح وملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
2. نضع بيضتين بحرارة الغرفة ونصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا في إناء عميق ونخفق جيداً بالمضرب الكهربي على سرعة عالية حتى يفتح لونه ويصبح كريمي.
3. ثم نضيف نصف كوب حليب وربع كوب من الزيت ونستمر في الخفق.
4. ثم نزود المكونات الجافة بالتدريج مع الخفق على السرعة الهادئة حتى تمتزج المكونات.
5. نضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز، ثم تخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة.
6. ثم نختبر النضج بعود خشبي إذا خرج نظيفاً دل ذلك على تمام النضج.
7. عند تمام النضج نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تماماً.
8. لتحضير الطبقة الثانية: نخلط كوب من الجبنة الكريمي مع نصف كوب من الحليب المحلي المكثف وكوبين من جوز الهند بالمضرب اليدوي.
9. نقلب الكيكة على الجهة المستوية ثم نقوم بعمل ثقوب صغيرة وتسقي بربع كوب حليب ثم نفرد طبقة الكريمة بالتساوي ونوزع عليها قليل من جوز الهند المبشور.
10. ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك تماماً ثم نخرجها وتزين بخطوط من الشوكولاتة المذابة وتقطع مربعات وتقدم بألف صحة وعافية.