طريقة تحضير حلى الرمان والمهلبية البارد في دقائق معدودة وبدون فرن
طريقة تحضير حلى الرمان والمهلبية البارد في دقائق معدودة وبدون فرن، نقدم لكم اليوم وصفة حلى مختلف بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم وهو حلى الرمان والمهلبية، حلى طبقات بارد بطعم مختلف ولذيذ أول طبقة عبارة عن بسكويت مطحون والثانية طبقة من الكريمة اللذيذة، أما الطبقة الأخيرة فهي عبارة عن جيلي مع حبات من الرمان؛ لتحصلين في النهاية على حلى طبقات بارد يناسب جميع الأعمار وبطعم غاية في الجمال.
طريقة تحضير حلى الرمان والمهلبية
المقادير المستخدمة في تحضير مهلبية الرمانهي:
- 180 جرام بسكويت مطحون ناعم.
- ربع كوب زبدة مذابة بمقدار 55 جرام.
- 4 أكواب حليب بمقدار لتر + نصف كوب سكر بمقدار 120 جرام.
- 8 ملاعق كبيرة ممسوحة دقيق (لكل كوب حليب ملعقتين دقيق).
- فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- كيس كريمة بودرة بمقدار 75 جرام.
- حبات رمان.
- كيس جيلي أحمر.
- كوب ماء مغلي + كوب ماء مثلج.
نحضر وعاء مناسب ونضف إليه مطحون البسكويت مع إضافة الزبدة المذابة ونخلط المكونين معا بشكل جيد، حتى نحصل على قوام يشبه الرمال المبللة وبعد ذلك نوزع مقدار ملعقتين كبيرتين من هذا المزيج في كاسات للتقديم، أو يمكنك إستخدام أطباق صغيرة أو علب بلاستيكية ثم نضغط على خليط البسكويت جيداً بقاع كوب أو أي أداة أخرى، ومن جانب آخر نحضر قدر معدني مناسب للطبخ ونضف إليه الحليب والسكر مع إضافة الدقيق.
حلى الرمان والمهلبية البارد
نخلط جيداً على البارد حتى تندمج المكونات مع بعضها بشكل جيد وبعد ذلك نرفع القدر على النار، مع التحريك المستمر حتى يغلي ويثقل الخليط وبعد أن نطفئ نضف الفانيليا والزبدة، ونخلط مرة أخرى ثم نسكب هذا الخليط في وعاء كبير ونضف إليه الكريمة، وبعدها نخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي، وبعد ذلك نوزع الخليط الكريمي في كاسات التقديم على طبقة البسكويت ثم نوزع ملعقتين من حبات الرمان في الكاسات.
ثم نحضر طبقة الجيلي بإضافة بودرة الجيلي إلى الماء المغلي ثم نحرك حتى يذوب الجيلي تماماً، وبعد ذلك نضف الماء المثلج ونحرك قليلاً ثم نسكبه في الكاسات وبعدها ندخلها في الثلاجة حتى يبرد الحلى ويتماسك الجيلي تقريباً مدة 3 ساعات، وبعد ذلك يصبح الحلى جاهز للتقديم بطعم في منتهى الروعة واللذاذة.
تعليقات