طريقة عمل الطحينة البيضاء بالسمسم في البيت بخطوات سهلة وبسيطة

الطحينة البيضاء من الوصفات البسيطة في تحضيرها والتي اشتهرت بشكل كبير في جميع أنحاء العالم حيث توضع بجانب أطباق السمك أو الفراخ المشوية، وهي من الأطباق الأساسية التي توضع بجانب الوجبات السريعة، وتعد الطحينة البيضاء من الأطباق التي تطلب بشكل أساسي في جميع المطاعم الشهيرة، كما توضع الطحينة البيضاء في حشو العديد من السندويشات والحلويات الجاهزة، تصنع بعض الحلويات من الطحينة وتستخدم في العديد من أنواع السلطات في المنزل، فهو من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها ولا يمكن التخلي عنها، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة تحضير وصفة الطحينة البيضاء بالسمسم في المنزل، فتابعونا لمعرفة الطريقة بالتفصيل.

طريقة عمل صلصة الطحينة البيضاء

مع بعض المكونات التي نعرضها لك من خلال السطور التالية، سيكون لدينا ألذ صلصة طحينة في المنزل، هذه الوصفة هي إحدى الوصفات التي ليس لها منزل، ومكوناتها البسيطة كالتالي:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• عدد اثنين من كوب من بذور السمسم.
• كوب ونصف زيت.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الطحينة البيضاء بالسمسم

من خلال اتباع الخطوات التي سنقدمها لكم خلال مقالنا لعمل الطحينة البيضاء بالسمسم في خطوات سهلة وبسيطة حتى تضعيها بجانب أطباق السمك أو الفراخ المشوية، وفي النقاط التالية عليك اتباعها بدقة لتحصلي على نتيجة جيدة وهي كالتالي:

• أولا: قومي بوضع السمسم في طبق وقومي بإزالة جميع الشوائب الغير مرغوبة ونقوم بغسلها جيدًا.
• ثانيا: عليك وضع السمسم في مقلاة على النار حتى تتحمص في الزيت.
• ثالثا: قومي بتقليب السمسم باستمرار حتى يصبح لون السمسم بني أو ذهبي.
• رابعا: عليك رفع الوعاء من النار بعد مرور دقيقتين.
• خامسا: قومي بوضع بذور السمسم في مطحنة كهربائية حتى يصبح البذور ذو حجم صغير.
• سادسا: قومي بوضع كوب من الزيت على السمسم المحمص واخلطيهم جيدًا حتى يصبح القوام شبه متماسك، عليك وضع كوب من الدقيق الأبيض بالتدريج حتى يصبح ثقيل.
• سابعا: وإذا كان الخليط سائل عليك إضافة المزيد من الزيت حتى يصبح قوام الطحينة متماسك.
• ولتخزين الطحينة في منزلك عليك وضع الطحينة في وعاء محكم الغلق واحفظيها في الثلاجة.