طريقة عمل صوص الشيكولاته للكيك وللدهن والتزيين بمكونات متوفرة في مطبخك
طريقة عمل صوص الشيكولاته تعتبر من الطرق البسيطة والتي يعشقها الأطفال خاصة والكبار أيضًا، فالشكولاته هي هرمون السعادة لدى عاشقيها، وصوص الشوكلاته له استعمالات متعددة في الحلويات، فهو يدخل في تزيين وتجميل الكيكة والجاتوهات، ويدخل في صنع الآيس كريم وتزيين أنواع من البسكويت، كما يمكن إضافته إلى العديد من العصائر مثل عصير البوريو والأوريو والهوت شوكلت والبيتي فور والكوكيز وغير ذلك من الحلويات العديدة والمشروبات، وفيما يلي نضع لك أسهل الطرق لصنع صوص الشوكلاته اللذيذ.
طريقة عمل صوص الشوكولاته للكيك
بعد تحضير الكيك اللذيذ قد يرغب أطفالك في تزيينه بطعم الشوكلاته التي يحبونها، ويمكنك القيام بذلك بطريقة سهلة جدا من خلال تلك المكونات:
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- 2 ملعقة من القهوة السريعة التحضير.
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
- نصف ملعقة من الفانيليا، ويفضل الفانيليا السائلة.
خطوات تحضير صوص الشيكولاتة
- أولا أحضري وعاء متوسط، ثم قومي بوضع القهوة، والماء، والسكر، وضعي أيضًا الكاكاو والفانيليا واخلطي تلك المكونات ثم ضعيها على نار ضعيفة واتركيها حتى تغلي.
- بعد أن يكتمل نضج الخليط ارفعيه من على النار ثم قومي بصبه ببطء على قالب الكيك، و استخدمي الملعقة لتغطية جميع جوانب الكيكة.
- قومي بتزيين الكيكة بقطع الكريز أو الشوكلاته المبشورة أو قطع الشوكولاته بالبسكويت.
- يمكنك الآن تقديم الكيكة بصوص الشوكلاته مع القهوة أو العصائر والشاي.
- كما يمكنك تغيير المكونات في صوص الشوكولاتة حسب المذاق المطلوب، فيمكنك استبدال الماء باللبن كامل الدسم أو باللبن المكثف، وأيضًا يمكنك عدم وضع القهوة.
- ويمكنك وضع الكراميل بشكل عشوائي للتزين بعد أن يجمد صوص الشيكولاتة على الكيك، أو وضع الشيكولاته البيضاء ورسم النقوشات عليها بشكل عشوائي.
طريقة عمل صوص الشيكولاته للدهن والتزيين
المكونات:
- 10 ملاعق من الكاكاو البودر.
- 3 ملاعق من اللبن البودر.
- 50 جرام من الزبد بدرجة حرارة المطبخ.
- 4 ملاعق من السكر البودر.
- نصف كوب من الماء.
خطوات التحضير:
- فى طبق مناسب أضيفي كلاً من الكاكاو واللبن البودر ويليهم السكر وابدئي بالخفق.
- بعد ذلك أضيفي إليهم الماء ليصبح الخليط مثل العجين.
- قومي بوضع وعاء مملوء بالماء على النار وضعي فوقه طبق أخر وبه الزبدة بعد أن تذوب تماماً أضيفي عليها الخليط السابق واستمري فى التحريك حتى يكون لديكي صوص سائل سهل الاستخدام.
شارك
تعليقات