حلى البسكويت بالفستق ألذ أنواع الحلويات على طريقة الشيف منال العالم

حلى البسكويت بالفستق ، من الحلويات الرائعة التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات مثل الحفلات وأعياد الميلاد والأعياد أيضاً، فهي سهلة وسريعة ومناسبة جداً للمبتدئين في عمل الحلويات فهي بسيطة وسريعة ويمكن للأطفال المشاركة في خطوات تشكيلها فهي من أسهل ما يكون، فيمكن تشكيلها في قالب متوسط الحجم أو يمكن تشكيلها في قوالب السيلكون التي تحتوي على فتحات صغيرة فتشكيلها يكون على حسب الرغبة، كما أنها من الحلويات التي لا تحتاج إلي الفرن في تسويتها فهي من الحلويات السريعة التي يبحث الكثير من الأمهات عن طرق إعدادها بالمنزل والاستمتاع بمذاقها الطيب، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل حلى البسكويت بالفستق من خلال مكونات بسيطة على طريقة الشيف منال العالم التي تتميز بتقديم العديد من أشهي الوصفات في عالم الطبخ.

مكونات عمل حلى البسكويت بالفستق

يتكون هذا النوع من الحلويات من مكونات بسيطة جداً وسهلة في تحضيرها وهي كما يلي:ـ

• كوب من الحليب البودر.
• كوب من البسكويت السادة المطحون.
• ملعقة صغيرة هيل.
• نصف ملعقة صغيرة هيل.
• 400 جرام شوكولاتة مذابة.

للتزيين

• فستق حلبي.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير حلى البسكويت بالفستق بطريقة بسيطة وخطوات سهلة هي كما يلي:ـ

1. في وعاء على النار نضيف الحليب المجفف، ثم نقلب الحليب باستمرار حتي يتحمص ويأخذ لون ذهبي فاتح وتظهر رائحته.
2. ثم نضيق إليها القرفة والهيل ونقلب المكونات ثم نضيف البسكويت ونقلب حتي يتجانس البسكوت مع الخليط ويأخذ نكهة الحليب والقرفة والهيل.
3. نرفع الخليط عن النار ثم نضيف إليه الشوكولاتة المذابة ونقلب حتي تختلط المكونات بشكل جيد وتتماسك.

طريقة التشكيل

يتم تشكيل خليط البسكويت بطريقة سهلة وبسيطة هي كما يلي:ـ

1. نقوم بتشكيل الخليط وهو دافئ لا نتركه يبرد تماماً ليسهل تشكيله.
2. نحضر قالب من القوالب السيلكون ذو قوالب صغيرة الحجم ثم نضع في كل فتحة من فتحات القالب القليل من الفستق.
3. ثم نقوم بأخذ جزء من خليط البسكويت ونضعه فوق الفستق في كل قالب ثم نضغط عليه قليلاً باليد نكرر ذلك حتي الانتهاء من كل كمية الخليط.
4. نضع القالب السيلكون في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي يتماسك تماماً.
5. ثم نخرجه من الثلاجة ونخرج حلى البسكويت من القوالب ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم بألف هنا وشفا.

نصائح هامة

توجد بعض من الملاحظات الهامة التي يجب اتباعها عند عمل حلى البسكويت بالمنزل هي كما يلي:ـ

1. نحرص على تقليب الحليب باستمرار أثناء التحمير حتي لا يتغير لونه ويحترق، نحرص على أن يأخذ لون ذهبي فاتح فقط.
2. يفضل تشكيل خليط حلى البسكويت وهو دافئ حتي يتم تشكيله بكل سهولة وبساطة.
3. يمكننا استخدام قالب عادي مستطيل الشكل ثم نقوم بتقطيعه إلي أجزاء صغيرة بعد أن يتجمد بدلاً من استخدام قالب السيلكون.

طريقة عمل كرات الفستق الحلبي

كرات الفستق من الحلويات الباردة اللذيذة التي يمكن تقديمها بالمنزل من خلال مكونات بسيطة وخطوات سهلة هي كما يلي:ـ

1. في  الخلاط الكهربائي نقوم بوضع 200 جرام من البسكوت السادة ثم نطحن المكونات حتي يصبح البسكوت ناعم جداً.
2. نضع البسكوت المطحون في طبق ثم نضيف إليه ملعقتين من زبدة الفستق الحلبي، ثم نقلب المكونات جيداً باليد حتي تتماسك الزبدة بالبسكوت.
3. نضيف إلي الخليط نصف كوب من الحليب المكثف المحلي، ثم نعجن المكونات حتي تصبح شبه العجينة المتماسكة.
4. نشكل الخليط إلي كرات صغيرة بالحجم ثم نضع الكرات واحدة تلو الأخرى في الفستق الحلبي الناعم حتي تتغطى به تماماً.
5. ترص في صينية ثم ندخلها الثلاجة قليلاً حتي تتماسك ثم تقدم بالهنا والشفا.