مش هتبطلي تعملي المكرونه بطريقه دي تحفه الريحة ستوصل للأخر الشارع

تعد المكرونة من الأكلات المحبوبة للصغار والكبار، وبسبب كثرة أشكالها تنوعت طرق صناعتها الصلصات التي يمكن وضعها عليها، والمادة الأساسية المكونة للمكرونة هو القمح ومنها أشكال مثل الاسباغتي اللازانيا ولسان العصفور وغيرها من الأشكال وربات البيوت بصنعها بالطريقة التي تفضلها، ودومًا ما يلجؤن إليها لأنها من الوجبات المغذية والمشبعة التي تفيد الأطفال وأفراد الأسرة والحفاظ على صحتهم وسلامتهم من انتشار فيرس كورونا المستجد بدلًا من طلبها من المطاعم الخارجية التي تتفنن في طهي المكرونة.

طرق طهي المكرونة

اختلفت طرق طهي المكرونة ونحن نقدم لكم الطرق الصحيحة والخاطئة، وهي الطرق الخاطئة في طهي المكرونة:

• وضع الملح على مياه السلق الخاصة بالمكرونة من حيث إضافة النكهة.
• وضع الزيت على مياه السلق حتى لا تلتصق المكرونة في القدر.
• عدم غسل المكرونة بعد سلقها جيدًا.

الطريقة الأولى:

• في وعاء كبير نقوم بوضع مياه وانتظارها حتى تغلي.
• إضافة المكرونة وتقليبها حتى لا تلتصق.
• انتظار المدة التي مكتوبة على العبوة المستخدمة.
• نحضر مصافاة نضع بها المكرونة.
• نغسلها جيدًا بالمياه الباردة.
• وضع الصلصة على المكرونة.

الطريقة الثانية:

• بعد سلق المكرونة جيدًا نضيف عليها بعض الخضروات كالفلفل، وشرائح الزيتون والذرة.
• إضافة عصير الليمون مع زيت الزيتون، والملح.
• نضيف الصلصة إلى الخليط وتقليبهم جيدًا.

صلصات خاصة بالمكرونة

الصلصة الحمراء:

• بعد تقطيع البصل إلى قطع صغيرة نضع عليه القليل من الزيت ونقوم بتشويحه.
• إضافة التوابل.
• ضرب الخليط في الخلاط الكهربائي.
• إضافة الصلصلة الجاهزة على الخليط لإعطاء اللون.
• وضع الخليط على المكرونة وخلطها جيدًا.

الصلصة البيضاء:

• في قليل من الزيت نضع الدقيق ونقوم بتقليبه.
• نضع الحليب والكريمة الخاصة بالطبخ.
• وضع بعض التوابل.
• تقليبها جيدًا على النار حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
• إضافة المكرونة عليها.