سر فسيخ الشتا المزبد السايح وبمكون واحد بس وبثمن كيلو ها نعمل ٣ كيلو
مع اقتراب فصل الربيع يحتفل جميع المصريين في هذا اليوم بتناول الفسيخ فانه مظهر من مظاهر الاحتفال حيث يقوم الكثير من المصريين بشراء كميات كبيرة من الفسيخ ويتميز الفسيخ بسعره الغالي جدا لذلك سعت ربات المنازل إلى محاولة التعرف على طريقة عمله والتي سوف نوضحها لكم من خلال هذا المقال.
مكونات عمل فسيخ الشتا
- سمك بوري .
- ملح خشن.
- شطة.
- أكياس بلاستكية.
طريقة تحضير وصفة فسيخ الشتا
- عندما نقوم بشراء سمك البوري يجب التأكد من جودته ثم ننظفه جيدا من الداخل وعدم تقشير القشر الخارجي فكل ما علينا هو فتحه والتخلص من الأمعاء الداخلية وغسله جيدا بالماء حتى نتأكد من مدى نظافته.
- نحضر خيط ونربطة جيدا في زيل السمكة ونعلقها في مكان عالي في المطبخ.
نترك السمكة في الهواء لمدة ٨ ساعات ونضع تحتها صينية لينزل فيها الماء والدم. - ثم بعد ذلك نضع الملح الخشن والشطة داخلها.
- نجلب الأكياس البلاستيكية ونضع فيها السمك ونلفها جيدا حتى تتخلص من الهواء الذي يتواجد في الأكياس.
- نترك السمك الذي في الكيس لمدة عشر متواصلة مع فتحه وتغيير الأكياس باستمرار وغلقة جيدا.
- يتم طهو الفسيخ بعد عشر أيام من تخزينة.
- ثم نخرجه ونقوم بفتحه ونتخلص من الشوك والرأس ونعمل على تنظيفه ثم نقلي الفسيخ في الزيت مع الليمون ويقدم مع الطحينة وبالهناء والشفاء.
طرق الاحتفال بيوم شم النسيم
يكون الاحتفال بشم النسيم يوم ٢٥/٤/٢٠٢٢ وهو إجازة لجميع الشعب المصري ويحتفل المصريين في هذا اليوم ونتعرف على مظاهر الاحتفال الرسمة المصري بشم النسيم من خلال النقاط التالية..
- أكل الفسيخ.
- وتلوين البيض.
- وضع بصل أمام المنزل
- الخروج إلى المنتزهات، الحدائق.
- عمل الترمس.
- أو يمكن عمل الحمص والفشار.
شارك
تعليقات