طرق تخزين الفواكه بالمنزل وتفريزها لشهر رمضان المبارك وأهم نصائح التخزين
طرق تخزين الفواكه بالمنزل، تعتبر حفظ الفواكه بالمنزل من أهم أعمال التدبير المنزلي وذلك لأنها توفر الوقت والجهد على ربة المنزل وتهتم الأمهات بالبحث عن طرق تخزين الفواكه والخضروات خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
وتحفظ الفواكه نظيفة ومقطعة وجاهزة على الاستخدام الفوري، وفيما يلي نستعرض طرق حفظ الفواكه بالفريزر، مع الحفاظ على لونها وطعمها المميز.
طرق تخزين الفواكه بالمنزل وتفريزها لشهر رمضان
من أهم أساسيات السفرة الرمضانية هي العصائر التي تقدم قبل الإفطار ومن المعروف إن الناس تفضل عصير الخروب أو السوبيا.
ولكن هناك أيضا من يفضل العصائر الطبيعية المعدة من الفواكه الطبيعية لذلك إليكِ طرق حفظ الفواكه بالسطور القادمة.
وسنقوم بعرض لكم كيفية حفظ الخضروات بمقال آخر.
طريقة تخزين البرتقال
هناك طرق كثيرة لتخزين البرتقال وحفظه وبأساليب سهلة وبسيطة وذلك لأنه من الفواكه التي لا تفسد سريعا وهو من الحمضيات لذا تتمكن من حفظ طعمها لفترة طويلة،وللبرتقال أكثر من نوع مثل البرتقال أبو سرة، والبرتقال البلدي، والبرتقال السكري.
ويمكن حفظ البرتقال بالثلاجة والفريزر وخطوات الحفظ كما يلي.
طريقة حفظ البرتقال بالثلاجة
- من الممكن حفظ البرتقال بدرج الثلاجة وذلك مع تغليف كل برتقالة بورق المطبخ أو المناديل ويحفظ بتلك الطريقة لمدة أسبوع.
- يقشر البرتقال ويقسم لأربع قطع ويوضع بعبوة بلاستيكية محكمة الغلق ويرش بالسكر وقليل من الماء.
طريقة حفظ البرتقال في الفريزر
- يقشر البرتقال وتقسم كل برتقالة لأربع أجزاء.
- نزيل البذر والقشر الأبيض الداخلي بقدر الإمكان.
- نضع البرتقال المقسم بأكياس التغليف ويفرغ من الهواء باستخدام شفاط بلاستيكي.
- نضع الأكياس بالفريزر بعد غلقها بإحكام.
- نخرج البرتقال عند الاستعمال بالكمية المرغوب فيها فقط وتترك بدرجة حرارة الغرفة لتفك.
فوائد البرتقال للصحة العامة والجسم
- يحتوي البرتقال على الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
- يقلل البرتقال من الإصابة بارتفاع ضغط الدم والكوليسترول ويحافظ أيضا على صحة القلب.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة وهو غني بالألياف التي تعمل علي منع الإصابة بالإمساك.
- يقلل من الإصابة بالالتهابات ويساعد على منع تكون حصوات الكلي.
تخزين المانجو بقشرها في الفريزر
من المعروف أن المانجو لها الكثير من الأنواع وهي من أجمل الفواكه الاستوائية وهي تمتاز بمذاقها الرائع والمتميز وكل أنواع المانجو يمكن تخزينها بكل سهولة، وفيما يلي نوضح طريقة تخزين المانجو بالفريزر.
- أولا تقطع المانجو الطازجة لمربعات صغيرة سواء بقشرها أو بدونه.
- توضع مكعبات المانجو داخل كيس بلاستيكي محكم الغلق.
- لابد من رص قطع المانجو بجانب بعضهم البعض وليس فوق بعضها.
- لابد من تفريغ الهواء المتواجد داخل الكيس جيدا كي لا تتلف المانجو.
- توضع أكياس المانجو بالفريزر بشكل مستوي ومسطح أو فوق بعضهم.
- يمكن حفظ المانجو بتلك الطريقة لمدة ستة أشهر وعند الاستخدام لابد من إخراجها بالفريزر ووضعها بالثلاجة قبل الاستخدام.
طرق تخزين الفراولة بالفريزر للشهر المبارك
الفراولة تحتوي على الكثير من الفوائد والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ب، وتمتاز أيضا باحتوائها على الكالسيوم والزنك والحديد والفسفور.
خطوات تخزين الفراولة بالفريزر
- نغسل الفراولة بالماء ونقوم بإزالة السيقان والأوراق الخضراء وتترك حتي تجف.
- من الممكن أن تقطع الفراولة لشرائح وتوضع بوعاء محكم الغلق بطبقات متساوية.
- أو توضع الفراولة بأكياس التخزين ويفرغ منها الهواء نهائيا وتوضع بالفريزر.
تعليقات