حضري عجينة العشر دقائق الهشة والطرية للمعجنات السريعة على أصولها بنفسك مثل الجاهزة في المخابز

طريقة عمل عجينة العشر دقائق، عجينة العشرة دقائق هي أكثر أنواع العجائن استخدامًا، فهي يمكن من خلالها تحضير العديد من أنواع المخبوزات المختلفة، ولا تحتاج في تحضيرها سوى عشرة دقائق فقط لذلك يفضل الكثير من الناس في العالم كله، وأصبح يبحث عن طريقة إعدادها العديد من النساء لذلك يمكنكم متابعتنا الان لمعرفة خطوات تحضيرها بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق، هي العجينة المشهورة المستخدمه في العديد من المخبوزات المختلفة التي يفضلها الجميع مثل الفطائر المحشية أو السادة، والبيتزا بأنواعها المختلفة، وتعتبر هذه العجينة من اسهل العجائن فهي تتم في خلال دقائق معدودة، ويمكن تخزينها لعدة أيام داخل الفريزر، والان سوف نعرض طريقة تحضيرها من خلال السطور التالية. اصنعي عجينة العشرة دقائق، وقومي بعمل ألذ الفطائر والمخبوزات المختلفة اللذيذة، كما يمكنكم الاحتفاظ بها لحين الحاجة داخل الفريزر لعدة ايام، ولذلك يمكنكم متابعة طريقة تحضيرها وهي كالآتي:

المكونات

• ٥ كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ٢ كوب من المياه الدافئة، وليس الساخنة.
• ملعقتين صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتين كبار من اللبن البودرة.
• أربع ملاعق من زيت الذرة أو زيت الزيتون.

 تحضير عجينة العشرة دقائق

1. احضري وعاء مناسب للعجن.
2. اضيفي داخل الوعاء كوبين فقط من الدقيق، ثم أضيفي إليه الملح.
3. اخلطي بملعقة المكونات.
4. ثم أضيفي إليه اللبن البودرة، واعيد الخلط مرة أخرى.
5. في وعاء صغير أضيفي المياه الدافئه، ثم أضيفي إليها السكر والخميرة.
6. قلبي الكوب جيدًا حتى تذوب المكونات.
7. غطي الكوب لمدة دقيقتين حتى تفور الخميرة.
8. اضيفي الزيت الي المكونات، وافركي الدقيق به جيدًا حتى يتجانس مع كل الكمية.
9. اضيفي بعد ذلك المياه بالخميرة ولكن بشكل تدريجي.
10. اعجني المكونات مع بعض جيدًا، وبعد الانتهاء من العجن، أضيفي باقي كمية الدقيق التي قد تم تحضيرها وهي ٣ اكواب.
11. سريعة قومي بالعجن مرة أخرى حتى تتجمع العجينة وتصبح متماسكة بشكل ملحوظ، وعجينة سهلة تشكيله إلى العديد من الأشكال المختلفة
12. اتركي العجينة لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق، فهي لا تحتاج إلى التخمير لمدة طويلة.
13. يمكنكم عمل أشهي الفطائر سواء محشية أو سادة، كما يمكن أيضًا اعداد البيتزا بأنواعها المختلفة، والقرص الصغيرة وغيرها الكثير من المخبوزات المحبوبة جدًا.
14. كما يمكن لأي ربة منزل الاحتفاظ بهذه العجينة في كيس بلاستيك والقيام بتفريغ الكيس من الهواء تمامًا، ثم القيام بحفظ العجينة داخل الفريزر لحين الحاجة إليها.